餐饮厨房设备采购清单,餐饮用品采购清单

1。平顶烤架主要用于西餐中烧烤牛肉、肉块等食物。需要a 设备操作简单，加热更快。通过这个设备，顾客可以在短时间内通过烤、煎、炸的方式快速烹饪肉类。2.蒸汽夹层汤锅这种锅主要由机架、蒸汽管道、锅体和锅倾翻装置组成。主材采用优质不锈钢，符合食品卫生要求，外形美观，方便省力。锅体倾斜装置通过手轮带动蜗轮、齿轮传动，使锅体倾斜出料。

3.本发明主要用于西餐中烘烤食物。所谓脚的多功能，是建立在温度的基础上的，无论温度高低，都可以烤。一般的西餐厅都是面包、西餐等食物。4.多功能蒸笼蒸笼类似于中餐的蒸笼，但在外观上有很大的不同，因为西餐主要以小食品为主，而中餐的蒸笼主要以蒸蔬菜等食品为主。5.煎炸炉是西餐必不可少的，因为西餐厅经常点与食客有关的煎炸食物。我们常见的方式，在类似肯德基、麦当劳这样的餐厅都能看到。常见的炸鸡腿和炸鸡翅就是出自这个设备。

让我给你一些建议。1.在购买厨房 设备之前，先了解一下食品需求和贵公司的最大人数，再确定主设备。2.根据贵公司厨房的面积进行工作分区，然后根据分区确定设备的大小、尺寸、型号。3.安装大型设备时，最好直接找专业工程队。当然，以上只是简单总结了购买和配置单元厨房时需要走的几个流程，但是每个流程都有很多琐碎的杂事，比如你买的拼凑的设备太大了，没有足够的空间放；

现在市面上的大号厨房 设备种类繁多，但质量参差不齐，没有一个品牌能覆盖所有品类。采购作为非专业人士，一不小心就会掉进坑里。建议了解相关专业知识采购。下面是一些建议，希望能帮到你。1.在采购unit厨房-4/之前，要根据企事业单位的规模确定用餐人数和厨房面积，然后再做下一步选择。2.重点选择专业性强的单位厨房-4/品牌。比如可以选择一直专注于企事业单位的Demax品牌厨房-4/自己做单位。

厨房设备通常包括烹饪加热设备，如炉具:燃气蒸锅、电饭锅、不锈钢厨具、热水器、微波炉或面包机。加工类:和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨汁机等。消毒清洗加工设备:不锈钢工作台、不锈钢盆、洗菜机、洗碗槽或洗碗机、餐具消毒柜。用于食品原料、器皿、半成品的常温、低温储存设备:平架、冰柜、冰箱、厨房冰柜、冷库等。

1，选择需要的厨房-4/，购买不常用的厨房-4/如果想知道如何退而求其次，就要按需选择。对于质量要求高、菜品精细、客流量大的菜品，尽量选择大品牌设备。2、经常使用的一定要选择大品牌耐用的，如经常使用的水龙头、肉和果蔬绞干器、骨锯、水池、隔油池等。建议选择有质量保证的品牌产品，防止故障频发。厨房照明设备使用实用耐用的灯具。如果选择设备，质量太差。即使购买成本低，后续的保养保费也相对较高，得不偿失。

常用的不锈钢材料有201和304型号。201不锈钢具有一定的耐蚀性，切削加工性相对较差，适用于设备和承受重载荷但耐蚀性要求不高的部件，4.购买厨房-4/时，要结合厨房的空间大小。比如设备的体积太大，功率太高，给人一种“拿刀杀鸡”的感觉，选择的设备太小，功能太少，不能满足需求，影响运行效率。装修尺寸不匹配影响厨房的使用空间和厨房的美感。