餐饮店厨房设备设施有哪些

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开一家中高档西餐厅，厨房需要这些设备还有餐具:1。有4层的炉顶，2。牛排煎桌，3。煎炸炉，5。调味汁保存炉，3个集成水槽，6个。消毒柜，9。小玩意机。砧板台、配菜台、烹饪台主要包括:1。灶头带4次:烤箱在四个火盘下面(类似家里的燃气灶)，原装进口的牛排煎台大概人民币，专门用来煎牛排。煎板的厚度为23cm，牛排不会因为温度的原因而使煎板快速冷却而失血。原装进口的炒菜炉大概人民币。Modern 设备具有自动加热、定时、过滤等功能。、进口约人民币，酱料保温炉:西式酱料保温专用工具，进口约人民币，三个一体式水槽做清洗槽，两个一体式水槽做工作槽，每个约人民币25006元，三个工作站。剁碎台、配菜台、炒菜台各25007元左右，消毒柜8个，小工具及机器:料理机、榨汁机、咖啡机、微波炉、保温炉、滤水器设备、一份五星正统西餐厨房-3。

你需要的东西很多，比如炉灶，冰柜，一些灶具，还有一些依赖于你店铺主要方向的电器。一个一般的餐厅厨房会包括主操作间、粗加工间、卖米间、洗涤间和糕点间等功能区。以下是厨房 设备的详细列表，供大家参考。1.食堂厨房主操作室设备配置单主要用来做汤和热菜。用途设备有:四眼鼓风炉(用少量热菜炒)、大锅炉(用大量热菜炒)、双头低汤炉(煲汤)、双层工作台、四门高层冰箱、四层搁板(暂存物料)、双星池、光解油烟机、隔油池、蚯蚓洗头等。

用途设备有:和面机(和面)、搅拌机(和面)、压面机(压面)、面粉车、木制案板、双门蒸饭器(蒸面食、米饭等主食)、双层电烤箱带起子(醒发面团、烘烤面食、糕点)、落地式机器。

收纳器皿:可分为食物收纳和器皿收纳两大类。食品储藏分为冷藏和非冷藏两大类。冷藏是通过厨房-3/中的制冷保鲜和冷藏来实现的。器皿和物品的存放是餐具、炊具、用具的存放空间。收纳用具通过各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜来完成。洗涤用具:包括冷热水供应系统、排水设备、洗面盆、洗涤柜等。运营中产生的垃圾经洗涤后厨房应配备垃圾箱或卫生桶、消毒柜、食物垃圾粉碎机等。设备.