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如何开一家特别的小餐厅(可以参考一下)开一家小餐厅，每天和美食打交道，很多人都有这样一个愿望。表面上看，开餐馆就是找个店面搭个灶，把菜炒给客人吃。其实就算开个小餐馆，也有很多环节，很多琐碎的事情。如何采购原材料最经济省心？设备如何配置最合理有时候，一些环节是否到位直接影响到这家餐厅的成败。这篇创业调查剖析了开一家特色小餐馆的几大步骤，并介绍了一些业内的经营诀窍。

选择公司写字楼较多的地方，可以保证中午的生意。杭州的一些餐馆经常中午空座位太多，晚上座位不够。老餐饮很关心中午的生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西的商住区，大酒店往往开的不好，做的好的都是一些小的餐饮店铺。选店的渠道很多。可以通过媒体广告、店前转卖广告，或者直接找新开发的房子，跟房东谈。

一般相机300到400元一个，线缆400元左右。如果每台电脑两三千元买个好点的录像机，买个卡和显示器就能省几百块钱。但是硬盘肯定是不够的。自己去电子市场买。建设成本一至二百元每点。工人要吃饭。你自己大概也能搞清楚。几天前我刚安装了一套监控摄像头。让我告诉你价格。材料是180元的/索尼的(电源，BNC接头，摄像头底座)，具体型号忘了视频线0.65元/米，8路软压视频采集卡200，还剩一点。

餐厅创业的秘诀\x0d\x0a \很多人都有这个愿望，开一家小餐厅，每天和美食打交道。表面上看，开餐馆就是找个店面搭个灶，把菜炒给客人吃。其实就算开个小餐馆，也有很多环节，很多琐碎的事情。\x0d\x0a做好开业计划尤为重要，有时候直接影响到这家餐厅的成败。以投资30万为例，解剖开特色小餐馆的几大步骤，介绍餐饮业内创业秘诀。