云南筱面村餐饮厨房设备

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油面是内蒙古常见的一种面食。它是将炒熟的莜麦磨成面粉，然后用开水揉面，再将混合好的面粉切成面条，放入锅中蒸熟而成。吃的时候可以凉拌(配烤茄子、黄瓜丝、水萝卜丝)，也可以热浇头(羊肉配肉末、香菇)，味道鲜美。品种有推沃沃(俗称“烤棒”)、搓鱼、压榨、烙印等。油面蜂窝主料:油面辅料:面粉、黄花菜、台湾蘑菇调料:盐、胡椒粉、姜、鸡精、食用油做法:1。黄花菜洗净，杏鲍菇洗净切条，生姜洗净切粉。2.用温水把面粉揉成面团，挤成小剂量，放在刀背上用手搓成小卷，放进去。3.在锅里点火，加入油。油六七成热时，放入辣椒炒香。加入姜末、香菇、黄花菜、盐和水翻炒。汁浓时，倒入有蜂箱的盘中食用。

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