餐饮设备回收操作规程,餐饮操作规程包括哪些内容

请假要用书面形式。6.如需请事假，必须提前一天办理，经厨师批准后方可生效。未获批准者，不得缺席或无故缺席。电话请假无效。7、根据工作需要，需要长时间工作的，经领导同意，可按加班或补休时间处理。8.婚假、产假和丧假应符合酒店员工手册的相关规定。9.本制度适用于厨房行政部的所有员工。二、着装制度1、上班需要穿工作服、戴帽子，在指定位置佩戴号牌或工作证。

餐饮行业员工管理守则(共6条)员工守则是指企业中的员工在日常工作中必须遵守的行为规范。以下是我带来的餐饮行业工作人员管理规范(6通用篇)，希望对你有帮助。餐饮行业从业人员管理规范1。对便餐的要求。了解当天供应的品种(如汤、海鲜、时令菜、甜点、水果、特别介绍和售卖)。2.材料准备:(酱油、胡椒粉、开水、菜单、热毛巾、托盘等。).

2.检查gfd。3、台面装饰:餐具整齐、统一、干净无缝隙，桌布、口布无破损、无污渍。4.桌椅摆放:椅子干净无尘，椅面无污渍，桌椅排列整齐或有图案。5.工作台:餐柜和托盘应摆放整齐划一，餐柜应摆放整齐无歪斜。6.检查花和植物。7.检查地面。向客人打招呼。当客人进入餐厅时，迎宾人员热情地用鞠躬礼(30℃左右)问客人:“欢迎光临，先生/女士，请问您是几位？

岗位定位:根据工作程序和标准为服务员准备并提供客人要求的饮料和果盘。职责任务:01。正常供应各种酒水和商品，做好销售记录，如有短缺及时补充或汇报。02.做好客人酒水和物品的登记、统计和盘点工作。03.熟悉各种饮品的服务程序和价格。04.负责酒水的账单。见发货单。05.负责检查酒水和商品的过期消耗，并及时退回仓库进行调整。

07.负责日常饮料和其他物品的库存。08.休息期间，与顶班人员认真清点库存，详细交接未尽事宜，做好交接记录，09.遵守安全操作 规程，正确合理使用仪器设备，操作工具，做好设备及器具的保养工作。10.使用水、电、煤气等，理性，有高度的节约意识，做好节能降耗工作。11.负责酒瓶的分类存放回收，12.精通各类饮品的制作技巧，会使用酒吧各类饮品设备。