店里的面粉好像都是附近的面粉厂生产的,大概是因为机器的磨粉规律低,所以堆出来的面粉有点粗糙,刚好保持了小麦粉应有的口感,有嚼劲又好吃,加入做好的准备,揉好馒头,如果没有其他的设备,把面团盖上,放在稍微高一点的温度里,夏天可以常温,灵璧县最好吃大馍就是那家,灵璧县肖佳大馍店她家的大馍。

灵壁县城最好吃 大馍是那家

1、灵壁县城最好吃 大馍是那家

灵璧县最好吃大馍就是那家,灵璧县肖佳大馍店她家的大馍。不仅数量合理,还很好吃。细细咀嚼,不仅有点甜,还有点麦芽味。让我考虑一下。店里的面粉好像都是附近的面粉厂生产的,大概是因为机器的磨粉规律低,所以堆出来的面粉有点粗糙,刚好保持了小麦粉应有的口感,有嚼劲又好吃。真的很好吃。有机会可以试试。希望能帮到你。

2、求高手指教街上的北方 大馍,老面馒头怎么做的

如果家里没有面粉肥料,可以从馒头店买一小块熟面粉,用30度以下的水烧开(水温过高会把有效成分烧死)。如果没有其他的设备,把面团盖上,放在稍微高一点的温度里,夏天可以常温,头发呈蜂窝状,闻起来略带酸味和酵母味,毛孔大小约2MM-4MM。每3-4公斤湿面要加1-2克碱,约0.5克小苏打可略放,然后就是长时间的搓(山东有句老话:你打的媳妇,你搓的脸。虽然前一句现在违法了,但后一句也是多年来总结出来的经验,如果和面的时候粘粘的,适当揉一些干面。加入做好的准备,揉好馒头,不要马上下锅蒸。醒发面团大概需要10分钟,这样做出来的馒头才会松软可口,根据馒头的大小,决定时间的长短。一般直径10CM的馒头需要蒸25-30分钟。


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