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The 烟熏熏鱼的烤箱不是一般的烟熏烤箱。一般烟熏温度在10-20度之间，称为冷熏炉。需要普通烟熏烤箱的功能和制冷冷藏的功能。网上搜的将军烟熏烤箱的图片都是错的。肯定是厂家没做，所以没有图片。线上冷烟灶，前面一样，后面有制冷系统，会宽很多。请搜索润扬冷烟灶，看看360度冷烟灶的图片。只有这种冷熏炉才能熏鱼。
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烟熏烤箱是制作各种香肠、海鲜、熏鸡、烤鸭等肉制品不可缺少的设备之一，广泛应用于食品行业或肉制品加工中。事实上，烟熏烤箱从最初发展到现在，已经被广泛使用了十几年。经过有关专家的不断努力，它在国内外已有悠久的历史。烟熏指用相应木材不完全燃烧产生的挥发性物质进行烟熏的过程。肉制品烟熏的目的是使肉制品脱水，丰富产品的特殊风味。改善肉色并具有一定的杀菌、防腐和抗氧化作用，以延长肉制品的保质期。烟熏该炉控制系统采用国际公认最可靠的CPU，执行电子控制最高国际标准A ，采用蓝色文字和汉字显示，整个设备自动运行，开创了国内自动化的先河烟熏
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