餐饮排烟设备去哪里,餐饮厨房排烟设备

餐饮餐饮是通过即时加工、商业销售和服务劳动，为消费者提供各种饮料、食品、消费场所和设施的食品生产经营行业。按照欧美标准产业分类法的定义，餐饮行业是指餐饮以商业盈利为目的的服务机构。在我国，根据《国民经济行业分类注释》的定义，餐饮是指在一定场所为顾客烹调、准备和销售食品，主要用于现场消费的服务活动。

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厨房油烟一直是一个不容忽视的问题，尤其是在油烟量较大的餐饮店内，是油烟处理不可或缺的一道工序。那么做的时候油烟怎么办餐饮？怎么做才能有效应对？天龙油烟净化器1。用抽油烟机把油烟抽出来。这种方法是餐饮 industry中最不可取的方法。如今，餐饮油烟作为环境问题之一，已经引起了人们的高度重视。如果不经处理直接排放，将面临相关执法部门的关闭、整改和罚款。

高空静电油烟净化器其实叫高空静电油烟净化器。从名字就知道，这款油烟净化器的排烟端口只能安装在顶楼或者其他不影响周围居民的高处。而高空油烟净化器的净化效率只能达到20%~30%，净化后的空气排出时仍然有很浓的油烟气味。值得注意的是，在油烟排放标准严格的地区，安装高空油烟净化器并不可行，仍将面临整改或罚款。

法律分析:餐饮排烟Provisions:1。食品加工区要通风良好，潮湿污浊的空气要及时排除。气流方向应由高洁净区流向低洁净区，以防止食物、餐饮器皿、加工设备设施被污染。2、烹饪场所应采用机械排风。设备产生油烟的上部应设置带机械排气和油烟过滤的排气装置，过滤器应便于清洗和更换。3.产生大量蒸汽的设备除机械排风外，还应分隔成小房间，防止结露，排出冷凝水。

5.如果采用空调设施通风，就餐场所的空气应符合GB16153《餐馆卫生标准》的要求。法律依据:餐饮工业和集体用餐配送单位卫生规范第七条设施卫生要求: (十)通风卫生要求排烟设施。食品处理区应通风良好，潮湿污浊的空气应及时排除。气流方向应由高洁净区流向低洁净区，以防止食物、餐饮器皿、加工设备设施被污染。烹饪场所应采用机械通风。