尤其是山东临沂,高庄馒头是天下最有名的馒头,馒头制作:1,馒头,会做饭的家庭主妇馒头会做馒头好吃,所以地区没说,馒头作为北方面食的主要形式之一,没有一个地方馒头是最好的,至少到目前为止是这样,但是馒头最出名的地方,一定是山东,到目前为止,市面上的机器馒头还不能代替手动馒头。
配料:馒头 1000g专用面粉,500ml温水,3茶匙酵母。粘贴过程:1。将酵母倒入温水中,搅拌,静置10分钟左右;2.将面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐加入酵母水,搅拌面粉至絮状;3.揉好面团,在盆上撒一层薄薄的干面粉,将揉好的面团放入盆中,盖上湿布,放在温暖的地方(30度左右)发酵;4.大约1小时后,面团变大一倍。用手抓一块面团,内部组织呈蜂窝状,醒发完成。馒头制作:1。将面团在案板上揉10分钟左右至光滑,尽量使面团不起泡;2.将面团揉成圆柱形,用刀切成小块。3、将切好的面团排成一圈;4.如果不喜欢圆的形状,就稍微整理一下,做成方形馒头;5.蒸锅加适量冷水,在蒸锅上铺湿屉布或油纸,将整理好的馒头放在屉布上,中间有一定间隔;6.盖上锅盖,用冷水蒸30分钟左右。时间到了就关火,但不要马上开盖,几分钟后再开盖。
馒头作为北方面食的主要形式之一,没有一个地方馒头是最好的,至少到目前为止是这样,但是馒头最出名的地方,一定是山东。尤其是山东临沂,高庄馒头是天下最有名的馒头!到目前为止,市面上的机器 馒头还不能代替手动馒头。值得一提的是馒头和北方的包子没有明显区别。这和南方不一样。江南语境下,馒头是包子,华北语境下,馒头是包子,馒头是包子。馒头,面条和各种面制品是北方最主要的主食组成部分。到目前为止,我还没说哪里馒头最好,不过最有名的还是山东的高庄馒头。在辽阔的北方,只要馒头软嫩,闻起来有麦香,就一定好吃。馒头,会做饭的家庭主妇馒头会做馒头好吃,所以地区没说。
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