餐饮门店设备统计表格式

首先，根据企业的规模和会计核算要求，确定相关成本的核算方法:比如直接记录成本，月底再进行费用的列支；先入库记录原材料，收集后记入成本，月底再做库存再冲减成本；等一下。一般来说，如果你的企业规模小，对会计要求不高，可以先选择第一种方法。1.如果对方能提供正规发票，蔬菜和肉类可以直接记入“主营业务成本”。如有仓库、米油、调料，可先记为“原材料”，领用时记为“主营业务成本”。如果没有仓库，对方也可以提供正规发票或者直接记为“主营业务成本”。

2.购入的酒水饮料，如果有仓库，可以先记为“库存商品”，待卖出后再结转成本；如果有资格卖烟，核算方法和以前一样。如果没有，你的部分收入和成本要按照营业执照的经营范围办理。3.厨师工资记为“营业费用工资”，不能记为成本。服务人员的工资也可以记为“营业费用工资”，其他管理人员的工资可以记为“管理费用工资”。一般来说，应该先计提工资。

餐饮行业具体包括哪些？国内餐饮行业的分类主要是为了方便餐厅评价和监管而形成的，大致可以分为五类:旅游饭店、餐厅、自助餐和盒饭行业、冷饮行业、摊贩。its 餐饮的重要内容和特点叙述如下。1.旅游饭店的餐饮功能和我上面说的饭店是一样的。旅游饭店可分为国际旅游饭店和一般旅游饭店。其中，国际旅游饭店不仅为外国游客提供住宿需求，还以其优雅的风格、精致的餐具、世界美食理念和完善的服务吸引了大量当地游客。此外，酒店的场地较大，设施齐全，工作人员的专业水平较高，因此还可以举办其他功能，如美食宴会、婚礼、葬礼和庆典、展览会议等。，充分发挥餐饮的边际效用，引导餐饮的流行趋势。

餐饮商务合同模板合集5随着人们法律意识的确立，合同的法律效力与日俱增，签订合同也是最有效的法律依据之一。你知道，写合同有很多方法。以下是我整理的五份雇佣合同餐饮仅供参考。让我们看一看。餐饮商务合同第一条甲方:乙方:为结合双方优势，共同打造连锁经营餐饮商务，甲乙双方经友好协商，就合作意向达成一致，成为合作伙伴，现就合作具体事宜及双方权利义务达成如下合同:连锁餐厅的融资、设立、经营、推广、管理；第三条合作期限自本合同生效之日起至结束，仅限于双方合作的前两家实体餐厅。第四条在产品开发和连锁餐厅融资期间，乙方将委托顾问为甲方提供餐厅食品的研发和连锁餐厅的筹建。甲乙双方合伙经营管理第一家连锁餐厅和第二家实体餐厅。

餐厅厨房布局设计:1。厨房设计布局的意义和原则1。厨房设计布局:根据餐饮业务需要，分配厨房功能所需面积，并对所需区域进行定位，从而对各区域、各位置的分配进行统筹规划和安排设备。2.厨房设计和布局的意义:①厨房的设计和布局决定了厨房建设的投资。(2)厨房设计布局是保证厨房产生特定风味的前提。(3)厨房设计布局直接影响出口速度和质量。

⑤厨房设计和布局是为顾客提供良好就餐环境的基础。3.影响厨房设计布局的因素:①厨房的建筑格局和规模。②厨房的生产功能。(3)公共设施状况。④政府相关部门的监管要求。⑤投资成本。4.厨房设计和布局的原则:①保证工作流程的连续和顺畅。(2)厨房部门尽量安排在同一楼层，力求靠近餐厅。③注意食品卫生和生产安全。④ 设备尽量利用，设计集中供暖设备。

餐饮厨房功能区划分:主食仓库、副食仓库、干货仓库、腌制室、糕点房、小吃房、凉菜房、蔬菜初加工房、肉类及水产品加工房、垃圾房、切配房、装车区、烹饪区、烹饪区、餐饮区、销售及水产品加工房。1.热厨区:燃气灶、蒸饭炉、汤炉、煲仔饭炉、蒸锅、电磁炉、微波炉、烤箱；2.储藏设备:分为食物储藏部分，包括常温和低温设备:平架、米线柜、冰箱、冰柜、冷库等，、以及调料柜、销售工作台、各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜等器皿收纳部分。