餐饮设备安全知识,餐饮安全知识培训内容

肖餐饮食品安全管理体系法律分析:认真学习食品安全法律法规标准和食品安全知识、餐饮服务相关行业协会应当加强行业自律，引导餐饮服务提供者依法经营，促进行业诚信。第五条鼓励社会组织和基层群众性自治组织开展餐饮服务食品安全知识及相关法律法规的普及，增强餐饮服务提供者的食品安全意识，提高消费者的自我保护能力；鼓励发展技术服务，促进餐饮服务商提高食品安全管理水平。

为引导餐饮服务提供者规范经营行为，落实食品安全法律、法规、规章和规范性文件要求，履行食品安全主体责任，提高食品安全管理能力，保障餐饮食品安全，市场监管总局修订餐饮。特此公告。2018年6月22日餐饮服务食品安全操作规范1总则1.1为指南餐饮服务提供者按照食品安全法律、法规、规章和规范性文件的要求，落实食品安全主体责任，规范经营行为，提高食品安全管理能力。

1.3鼓励和支持餐饮服务提供者采用先进的食品安全管理方法，建立餐饮服务食品安全管理体系，提高食品安全管理水平。1.4鼓励餐饮服务商标明餐食主要原料信息、餐食数量或重量，开展“减油、减盐、减糖”行动，为消费者提供健康营养的餐食。1.5鼓励餐饮服务商减少一次性餐饮家具的使用。1.6鼓励餐饮服务商提醒消费者采取光盘行动，减少浪费。

第一条为加强餐饮服务监督管理，保障餐饮服务环节食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)、《中华人民共和国食品安全法实施条例》(以下简称《食品安全法实施条例》)，制定本办法。第二条在中华人民共和国境内从事餐饮服务的单位和个人(以下简称餐饮服务提供者)，应当遵守本办法。第三条国家美国食品药品监督管理局主管全国餐饮服务监督管理工作，地方各级食品药品监督管理部门负责本行政区域内餐饮服务监督管理工作。

第五条鼓励社会组织和基层群众性自治组织开展餐饮服务食品安全知识及相关法律法规的普及，增强餐饮服务提供者的食品安全意识，提高消费者的自我保护能力；鼓励发展技术服务，促进餐饮服务商提高食品安全管理水平。餐饮服务相关行业协会应当加强行业自律，引导服务提供者依法经营，推进行业诚信建设，宣传普及餐饮服务食品安全知识。