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食堂承包给乙方经营管理。经友好协商，就食堂及餐饮卫生达成如下协议，双方共同遵守:1。甲方的权限:1。甲方有权对乙方的卫生、安全、治安、消防等经营管理进行检查和监督，特别是防止食物中毒事故的发生。一旦发生类似事故，会上报卫生部门。2.由于乙方食堂工作人员失职，无法按时提供餐饮影响甲方正常工作(特殊情况除外)。甲方有权追究乙方的责任。

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标准中“植物毛油”的允许酸价限值要高得多，因为这些油没有经过精炼，含有较多的游离脂肪酸。这也是“自榨油”和“土榨油”杂质多、质量低的原因。标准中对过氧化值的要求是不超过0.25，但对油炸过程中过氧化值的检测没有要求。也就是说，过氧化值不适合用来检测油脂在煎炸过程中的品质变化。合适的指示剂是酸值和极性组分。

回收酒一般是原价的6070%回收。一般二手酒回收看酒的质量，看有没有打折。如果上一些质量好的名酒和年份的二手酒，不仅不会打折，还可以高于市场价回收。如果是比较贵的酒，市面上的价格最多也就80% 回收，如果是中档红酒，一般都在60% 回收。基本都是4.5折。但是因为回收的价格对于不同的白酒来说是不一样的，所以一直没有确定价格。

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