餐饮贮藏设备管理制度范本,小餐饮食品安全管理制度范本

餐饮员工规章制度范本怎么了？餐厅管理制度Regulations范本餐厅管理的一般规定:为了维护公司餐厅的正常秩序，餐饮管理计划餐饮管理计划，。餐饮 管理制度厨房业务是为餐厅服务的，厨房要以餐厅为中心组织和调配自己的生产业务。

公司餐厅管理规定公司餐厅管理规定实业股份有限公司餐厅管理规定(试行稿)第一章总则第一条为进一步推进和规范公司后勤社会化改革，加强公司内部餐厅管理，保障员工身体健康，维护员工合法权益，为公司员工提供卫生清洁的用餐服务，特制定本规定。第二条本规定适用于公司内部餐厅及今后为公司员工提供餐饮服务的各类经营场所。第二章餐厅管理三个内部餐厅由公司和员工共同监督，办公室代表公司负责餐厅的监督工作。同时，员工有权对餐厅的管理和服务提出建议、意见和投诉。

食堂安全防火卫生管理制度为加强食堂安全防火卫生管理，认真贯彻落实各项安全防火卫生政策法规；防止各类事故、肠道传染病等传染病，杜绝食物中毒。为了控制口传疾病，根据《食品卫生法》和《食品安全法》(以下简称两法)的规定；食堂应有相应的食品原料加工、处理、储存场所和必要的给排水等卫生设施。应采取防尘、防蝇、防蚊措施，并与污染源(污水沟、厕所、垃圾桶等)保持相应距离。).

坚决杜绝无健康证者上岗操作。食品的采购和运输1.1食品应从有食品卫生监督机构检验合格证等合法手续的摊贩处购买。1.2不采购和生产腐败变质、发霉、生虫、有异味或者两部法律法规规定禁止生产经营的食品。1.3用于采购食品的车辆和容器应清洁卫生，做到生熟分开，并做到防尘、防蝇、防雨、防晒。2、食品的储存、保管2.1根据两法的规定，食品不得接触有毒物质和不洁物品；特别是亚硝酸钠(工业盐)等有毒有害物质。

卫生管理厨房卫生是厨房生产首先要遵守的准则。厨房卫生是保证食品在挑选、生产、销售的全过程中处于安全状态。为保证厨房生产的产品安全，采购的食品原料必须无污染、无致病菌，食品原料必须在卫生许可的条件下贮藏；厨房必须符合食品生产过程中的卫生条件；厨房环境设备要求整洁，厨房制作人员必须身体健康。