餐饮门店设备安全检查表,餐饮连锁企业门店巡店检查表

食堂设备管理制度是为了延长设备使用寿命和确保设备人身安全，特制定食堂设备管理规定:1。蒸汽。1、为确保安全，必须专用，未经批准他人不得使用。2.所有用户必须了解设备的性能、额定气压和操作程序。3.做好设备维护卫生工作。4、工作中发现问题，应先放入空气阀，后打开高压阀，放气后再进行维修，如有损坏或故障，应立即停止使用。

6.勤擦洗，保持设备清洁和食品卫生。2.生加工使用规则设备(包括和面机和面机)。1.为确保设备的使用和安全，应指导专门人员使用各种设备。2.使用-。在机器停下来之前，不要把手伸进去。3、启动前，应先擦干手，然后按下开关；以免发生触电事故。4.使用前检查调试，不要超负荷运转，以免损坏机器。

安全隐患调查内容:1。电气设备(专业)安全检查主要检查电气运行、变配电间管理、电气设备、防护设备；至少每季度一次。具体检查内容见电气设备(专业)安全检查表。2.机械设备重大安全检查设备基础管理、运行管理、维修管理等。至少每季度一次。详见机械-3安全检查表。3.专项-3安全检查主要检查专项设备的检查、操作人员的安全教育及持证上岗情况；

4.防火、防爆、消防安全检查主要检查厂房及建筑物、生产过程、消防设施、作业现场、生产装置和设备、安全管理；至少每季度一次。详见防火防爆消防安全检查表。5.厂房和建筑物的安全检查主要包括耐火等级检查、防雷检查、现场检查和防护设施检查；至少每季度一次。详见厂房安全检查表。6.危险化学品安全检查主要检查化学品的使用和储存管理，至少每季度一次。详见危险化学品安全检查表。

315 餐饮店家要注意以下几点。第一，员工的健康证。每个在餐饮 Store工作的人都必须有健康证，所以员工一定要注意健康证的时效性。如果健康证显示已经过期，那就是违反了食品安全法规。其次，食品安全和卫生标准。餐厅是否配备手套、口罩、帽子等工具。食品安全与卫生设备。注意检查食堂的食品安全设备，如消毒柜、食品柜、冰柜等。设备是否能正常运行。

餐饮服役健康证体检项目有哪些？一般包括以下几项:1。外科检查:身高体重、脊柱四肢、甲状腺、皮肤淋巴结、肛门生殖器等。2、验血:主要检查是否有乙肝或其他传染病。3.内科检查:血压、营养与发育、呼吸道与肺、心血管、肝脏、脾脏、神经状况等。4.耳鼻喉检查:视力、色觉、听力、鼻、口、喉。5、肝功能检查:主要检查转氨酶是否正常。