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以加盟的形式，我们需要提前查看总部是否有直营店及其运营情况。店铺一般是按照第一季度或者半年来交租金。经营三个月后，如果盈利无望，直营店可能会再坚持三个月，但如果半年达不到盈利，就会选择放弃。因此，直营店持续经营时间的长短可以决定盈利的基础，肯定项目的可行性。一个品牌拥有的直营店越多，直营店运营时间越长，积累的运营实践经验就越丰富。

平时在商圈开店，客户多为白领；在居民区开店，面对的主要是居民，流动客人为辅。二是办证。从事食品生产经营，必须先取得卫生行政部门颁发的卫生许可证，然后才能向工商行政管理部门申请营业执照。选址和装修设计应符合卫生要求，设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加，取得建设项目竣工批准书后方可申请食品卫生许可证。

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一般不考虑租金，一个30-50平米的店面需要5万元左右，其中设备烤箱、唤醒箱、冰箱、搅拌机、操作台需要1万元左右。工具和工具的投入，如烤盘、各种模具、刀具等2000元左右:货架、展示柜5000元左右；剩余原材料、办理营业执照的流动资金等。都是一万元左右。面积100平米左右稍微大一点的店铺，投资大概在10-15万元，除了上述增加的投资外，主体投资也会增加，装修费用也会增加。

2、唤醒盒:市场价800起，最好不要买这么差的。3、烤箱:一层两板市场价1400起，不过也最好买个好点的，还有两层两板，等等。价格可以一层一层向上转换，4.烤盘:15元以上的大家一般现在买不粘盘，80元以上。5.办公桌:操作台，你可以找个焊工把钢和钢板做一个。价格只能在当地查询，但也可以在厨房市场买到。