担担面是一种非常受四川人民喜爱的著名小吃,风味独特,著名的四川小吃命名为担担面把面粉擀成面条,煮熟,舀上炒好的猪肉粉,1.担担面(面条,川式),汉族特色面条,日本很多拉面馆也是四川供货担担面担担面,牛筋面是用大米、面粉或者五谷粉做的,容易消化,早期叫担担面,担担面食谱。

 担担面的做法

1、 担担面的做法

担担面-方法面粉500克,红辣椒油100克,芝麻酱75克,川菜冬菜100克,葱花50克,胡椒面2.5克,红酱油125克,蒜末50克,豌豆尖200克。方法一:在500克浓面粉中加入125克水。2将上述调料(以5碗计算)放入5个小碗中,每碗加入少量高汤,待面条熟后捞出放入碗中。产品特点:麻辣鲜红色。

 担担面怎么做

2、 担担面怎么做?

担担面是一种非常受四川人民喜爱的著名小吃,风味独特。因常被小贩叫卖而得名。此面条色泽红亮,冬菜麻酱清香,酸辣突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者。它的面条光滑,主要调味品是红辣椒油、肉末、四川冬菜、芽菜、辣椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等。,油辣适口。担担面相传于1841年由一个外号叫陈宝宝的自贡小贩所创,后传入成都。早期叫担担面。日本很多拉面馆也是四川供货担担面

 担担面和牛筋面的区别

3、 担担面和牛筋面的区别

担担面,牛筋面是用大米、面粉或者五谷粉做的,容易消化。1.担担面(面条,川式),汉族特色面条。著名的四川小吃命名为担担面把面粉擀成面条,煮熟,舀上炒好的猪肉粉。2.牛筋面是我国中西部地区汉族的特色小吃之一。口感软滑,回味醇厚。吃法多种多样,春夏秋以凉拌为主,冬季清炒或煲汤。一种点心机器通过压制制成。表面气泡细密,味道浓郁,故名牛筋面。拌有辣椒油、芝麻酱、芝麻油、牛肉酱等调味品的面食

4、 担担面怎样做好吃?

担担面食谱。材料:肉末200克,豆芽200克,花生碎20克,白芝麻200克,酥黄豆200克,油菜200克,熟面条200克,调料:葱花15g,盐3g,醋6g,糖6g,香油5g,猪油5g,料酒5g,红油10g。做法:将油菜、醋、香油、红油、猪油、糖焯一下,做成调味汁,油锅加入肉沫、盐、料酒,翻炒至金黄色,放入芽菜翻炒,将酱汁淋在面条上,撒上其他配料。担担面食谱,面粉500克,辣椒油50克,芝麻酱50克,咸菜100克,胡椒面2克,酱油100克,蒜末50克,芹菜200克,喙50克。做法:在面粉中加入150毫克的水搅拌成面团,用面王工艺滚匀,用手工切成细面条或用面王专用机器切成面条,将以上调料放入五个小碗中,每碗加入适量的面汤,面条熟了。因为面特别浓,煮一会儿也没关系,挑碗面就行了。


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