1当水高于绿豆冰箱冷冻一夜避免发芽(这是为了让绿豆泡一些)，绿豆打一个鸡蛋，在料理机或榨汁机里快速打散，倒出来加入面粉，搅拌均匀使其略稀,然后卷成皮，包在绿豆里，压成圆饼的形状，锅里刷一层油，开始烤绿豆饼，直到两面金黄，-0/饼就做好了,贵人绿豆饼由泡豆、搓豆、消泡、磨糊、滴炸五道工序制成,正宗贵人绿豆饼是由一种“明珠绿豆”经过五道工序在榛子两面煎烙而成。
内容如下:先将绿豆洗几次，倒入电压力锅内，再加入比绿豆高1.5cm的水，然后煮熟。煮好后倒入碗中，加入50g白糖，搅拌成绿豆泥，锅中倒入50g玉米油，再加入绿豆泥。翻炒至水分蒸发，绿豆干，将面粉300g、玉米油60g、清水120g放入碗中，揉成面团做成水油皮，加盖20分钟。将250克面粉和120克玉米油放入碗中，揉成面团做成糕点，将水油皮卷成皮，将糕点包裹在水油皮中。然后卷成皮，包在绿豆里，压成圆饼的形状，锅里刷一层油，开始烤绿豆饼，直到两面金黄，-0/饼就做好了。
1当水高于绿豆冰箱冷冻一夜避免发芽(这是为了让绿豆泡一些)，绿豆打一个鸡蛋，在料理机或榨汁机里快速打散，倒出来加入面粉，搅拌均匀使其略稀。改买绿豆面粉就行了。电饼铛或平底锅无油无水晾干。尝试先丢弃一个。滴水工具可以是小勺子、饮料瓶或纸袋。滴水时是圆的。等待一分钟，看到表面呈绿色，没有水分。喜欢重点的可以翻一翻，等一等。
贵人绿豆糕点是江苏省宿迁市泗洪县贵人镇的特产。贵人绿豆饼由泡豆、搓豆、消泡、磨糊、滴炸五道工序制成。其特点是外观黄亮，豆味纯正，手感顺滑不间断。据说贵人绿豆饼起源于明朝万历年间，至今已有1000多年的历史。正宗贵人绿豆饼是由一种“明珠绿豆”经过五道工序在榛子两面煎烙而成。成品为淡蛋黄色半透明饼，无论煎、炸、烤、炖，既可当菜，又可当主食。近年来，社会上的亲朋好友赠送土特产成为时尚，所以贵人绿豆 cake去过香港、澳门、台湾省等地，国内各大省会城市就更不用说了。贵人镇目前绿豆糕点工艺最具权威性和代表性的传承人是老街南端的老板陈。如今，贵人绿豆饼不仅占领泗洪市场，还远销上海、苏州、常州、南京、淮阴等地，成为贵人镇的一大致富项目。
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