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主料洋芋1Kg辅料香菜20g香葱20g断耳根30g油辣椒50g辣椒面15g盐20g酱油20g香油20g鸡精5g步骤重庆小吃洋芋花做法步骤11.1切碎香菜葱断耳根备用重庆小吃。-0/果皮切花。如果没有专用刀，也可以切滚刀片。重庆小吃洋芋花步骤33。洋芋沥干水分，加入少许盐搅拌均匀，然后油炸。喜欢香脆口味的，少炒面条，多炒重庆小吃洋芋。

秒杀薯片。在四川，土豆是洋芋，洋芋 flower，不是真的花，是波浪形的薯片，由此得名。洋芋花的方法如下:1。切食材，切穗土豆。2.把土豆沥干，然后油炸。软硬自己把握。如果你喜欢硬的，煎一会儿。3.将炒好的土豆放入容器中，然后加入调料拌匀。

洋芋 Wipe。怪味洋芋花，都超级好吃。而且凉拌很好吃，我就说说凉拌吧，原料:洋芋250g。调料:酱油25g、辣椒油50g、香油5g、糖5g、花椒油5g、鸡精少量、醋5g、蒜泥5g、盐少量、葱花适量、炒白芝麻适量，做法:1。把洋芋的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，或者用工具搓成薄片，2.用清水洗净洋芋片的表面淀粉，浸入清水中，以防变色。3.锅中加热适量水，放入洋芋切片煮熟，小心不要煮得太软。4.取出煮好的洋芋片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后取出沥干水分，与调料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻。