开餐饮店厨房需要哪些设备

开小餐馆需要买什么厨房-2/？什么厨房-2/需要设置餐厅吗？酒店厨房 设备需要什么酒店厨房 设备有以下几种，具体需要可以根据实际情况确定。酒店厨房 设备我们都知道酒店也是大型餐厅，里面供应的食物种类和数量都很多，所以这么庞大的供应体系的备份盾又是他们的厨房supply设备了。

收纳食具:食物冷藏是通过厨房/中的冷藏保鲜和冷藏来实现的，食具收纳是存放餐具、炊具、用具的空间。洗涤用具:包括冷热水供应系统、排水设备、洗面盆、洗涤柜等。调理器具:主要包括调理台面、分拣、切菜、配料、调制的工具和器具。炊具:主要是炉灶、炊具及相关的烹饪用工具和器具。厨房机械:洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺子机、切肉机、淘米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、真空冷却器等。

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餐饮行业厨房功能区划分:主食仓库、副食仓库、干货仓库、腌制间、糕点间、小吃间、凉菜间、蔬菜初加工间、肉类及水产品加工间、垃圾间、切割间、装车区、烹调区、烹饪区、餐饮区、销售及水产品加工间。1.热厨区:燃气灶、蒸饭炉、汤炉、煲仔饭炉、蒸锅、电磁炉、微波炉、烤箱；2.储藏设备:分为食物储藏部分，包括常温和低温设备:平架、米线柜、冰箱、冰柜、冷库等。、以及调料柜、销售工作台、各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜等器皿收纳部分。