餐饮设备设施图纸大全图片

150平米以下为小型餐饮店铺或75座以下。餐饮服务许可证中快餐的面积没有详细规定，但是餐饮服务许可证中有不同的类别餐饮服务许可证是根据服务经营者的业态和规模进行分类管理的。分类方法如下:(1)餐馆(包括酒楼、餐厅、宾馆、饭店等。):指主要经营食品(包括中餐、西餐、日本料理、韩国料理等)的单位。)，包括火锅店和烧烤店。1.超大型餐厅:指营业面积3000㎡以上(不含3000㎡)或就餐座位1000个以上(不含1000个)的餐厅。

法律分析:开餐馆需要办理营业执照和服务许可证。申请营业执照，需要提交以下文件: (一)申请人签署的《个体工商户登记申请书》；(二)申请人的身份证明；(三)营业场所证明；(四)国家工商行政管理局要求的其他文件。申请餐饮服务许可，应当提交以下材料: (一)申请餐饮服务许可；(二)名称预先核准证书(已从事其他业务的可提供营业执照复印件)；(3) 餐饮服务场所和设备布局、加工流程和卫生设施等。；(四)法定代表人(负责人或业主)的身份证明(复印件)及不属于本办法第三十六条、第三十七条的说明材料；(五)食品安全管理人员符合本办法第九条相关条件的材料；(六)保障食品安全的规章制度；国家美国食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理局规定的其他材料。

中央厨房的地板要精挑细选，科聪的地板推荐使用聚氨酯砂浆。1.混凝土基础不需要防水防潮处理。它能渗入混凝土基层，封闭毛孔，不透水不透气。具有一定的柔韧性，不会因混凝土热胀冷缩而产生开裂、起皮现象。2、耐磨、防滑、防霉、抗菌、无毒无污染。3、酸、碱、盐等腐蚀性介质和各种有机溶剂如甲苯、二甲苯乙酯、

4、高温热水洗涤。(高温150℃，低温40℃)5。高强度地板，特别是在高抗冲击如高负荷，高磨损和冲击的钢轮，橡胶轮和尼龙轮。6.专业防滑地板，可提供极其粗糙的防滑耐磨表面聚氨酯地板推荐使用:屠宰场车间、食品生产车间、食品加工厂、机械加工、药品生产车间、冷库、中央厨房地板等。特别适用于屠宰加工厂车间和食品生产车间。

餐饮绩效考核方案4为了保证事情或工作的顺利、成功进行，我们需要提前开始方案制定工作，方案是计划中最复杂的一个。计划应该如何制定？以下是我为您整理的餐饮绩效考核方案，仅供您参考，欢迎您阅读。餐饮绩效考核方案1为加强餐饮管理，为客人保持礼貌、热情、周到、高效的服务环境，提高餐厅菜品质量，努力降低成本，确保管理达标。根据酒店餐饮部门绩效考核办法，特制定本办法。

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