现在酒店一般选择配送。如果自采，不仅需要专门采购，每天早上去采购，实现成本和人工成本都要投入，而且还会有回扣什么的进采购口袋。如果有专门的配送，不需要采购的人，菜价透明，菜也不会差。毕竟配送公司也是需要长期客户的。最重要的是客户，看你想服务什么样的客户，比如超市，餐饮，食堂，都不一样。条件:硬件:冷库、检验设备、转篮、车辆等。
生鲜配送业务流程包括点餐、加工、仓储、配送和配送。1.采购新鲜食材这是配送 Center运营周期的开始，收货。包括收据和检验收据。2.加工制造它包括两个方面:一是成品加工。二是初级产品加工。3.存储；储备存储主要是保证销售需求，但需要合理的库存。同时，要注意保证商品的数量和质量不变。4.根据信息中心打印的订单清单对商品进行分类的活动。
5.交货包括交货、装货和交货活动。1.传统批发市场模式农产品批发商根据自己的订单从产地定量采购农产品，然后运到大型批发市场集中。各农产品零售商进行定向采购，流向各农产品零售点。这种模式在过去物流不发达的时候被广泛使用。但是由于物流中环节多，农产品损耗高，在物流发达的今天受到了很大的冲击。2.自建冷链物流生鲜农产品模式物流 -0/、冷链物流是物流。
Wal-Mart物流配送 System沃尔玛之所以能够快速成长，成为现在非常有名的公司，与沃尔玛在节约成本和物流运输和配送System方面取得的成绩是分不开的。接下来，沃尔玛中国有限公司高级商品总监苟约翰和飞驰有限公司区域经理戴浩文给大家分享一下沃尔玛在物流 transportation和配送的一些经验。芮约翰:很荣幸有这个机会和大家分享一下沃尔玛在物流 transportation和配送的一些经验。
与其他竞争对手相比，沃尔玛能够为顾客提供更好的价值，这是因为沃尔玛专注于物流运输和配送系统，这也是沃尔玛的重点业务。沃尔玛新任ceo来自物流部门，可见物流和配送在公司的重要性。首先介绍一下沃尔玛。沃尔玛总部位于阿肯色州的一个小城市。本顿维尔现在有大约2万人口。
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