300平米为宜，30平米初加工 20平米鱼类养殖宰杀间 200平米厨房主灶 30平米凉菜间和水果间分割成两个更衣室 20平米小吃间。可以咨询专业的餐饮设计公司，会更专业。比如大时代设计咨询有限公司提供免费解决方案。专业厨房设计，设备厂家，安装维修，福成达厨房设备公司0757。国家有餐饮建筑设计规范要求，餐厅有多大，厨房就有多大。
当然，这1包括厨房、办公室等部分。而且这个面积的比例要考虑到你的餐饮类型。中餐是世界上品种最多的餐饮。这个不多说。明白了这一点，就能理解卫生部门最新的硬性要求。最新的要求是厨房准备面积不小于厨房面积的10%。最好把厨房图纸拿出来，先拿到当地卫生部门审核。否则失败会很麻烦，连创业都做不了。当然，你知道这是中国，你知道很多事情。至于餐厅怎么规划，你可以参考你们公司的装修设计。虽然收费，但毕竟更专业。
4、中西式餐厅厨房 设备清单?你在哪里？你得找个厨具公司调查你厨房里的这些东西，画图给你设计。有些事，你不想安全，你就得方！要是你在哈尔滨就好了，我现在在一家厨具公司工作。这里简单说一下:冰柜、冷热饮水机、抽油烟机、消毒柜都是西餐厅必备的。一个小型中西餐厅的预算参考。
5、 餐饮APP应用主要有哪些 功能“秤嘟嘟”是餐饮的移动管理软件，也是餐饮制作并由餐饮使用的移动管理软件。目前软件针对餐饮。对于餐饮企业来说，一家店开成功了，必然会想开第二家或者第三家。这是人之常情，无可厚非。但是现状呢？很多企业一夜成名，席卷整个地区，但更多的企业一夜之间倒闭，再也找不到了。
6、 餐饮空间交通 功能有哪些餐饮空间交通功能指人在餐厅内活动的行为和路线。以下是餐饮Space Transportation功能:1的一些常见元素。入口:餐厅的入口通常需要宽敞明亮，容易找到。这将吸引更多的顾客，使他们更容易进出餐厅。2.走廊:走廊是餐厅的主要交通通道。走廊要足够宽，能容纳顾客和服务员，同时保证业务区和工作区分开。3.餐桌摆放:餐桌的布置要考虑到顾客的聚集和流动。
4.服务台:服务员的服务台通常是餐厅的中心，用来接待顾客和处理订单。服务台应设在走廊的中央，可以从多个方向到达，以方便顾客与服务员的互动。5.出口:餐厅的出口应设计成安全、容易找到，并符合消防规定。出口不要堵塞，以便紧急情况下疏散。餐饮 space中这些交通元素的布局和设计需要考虑人流、使用习惯、安全等因素。
7、对 餐饮的认识建议去专业学校学习。餐饮说白了就是吃吃喝喝，但是如何让来吃饭的顾客满意，是很有讲究的，首先要选对产品，对食材的选择和产品的制作都要严格把关。以我熟悉的鱼鲜家为例，食材精挑细选，严格把关，口感也很好；其次，服务要周到，让客人满意。
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