餐饮设备都有哪些设备名称

祝你好运！150人公司食堂需要什么电设备 3眼电饭锅，单门蒸饭锅，单头低汤锅，四眼煲锅，调理柜，双层工作台，货架，水池，平台冰箱，高冰箱，高橱柜，消毒柜，电饼铛，和面机，压面机，带排烟系统。以上设备是必须的。我是厨具公司的，可以免费帮你设计。当然，我们可以更好地合作。账号是163，或者百度账号里有联系方式。

你在什么样的酒店？酒店厨房设备清单包括:1。灶具灶具:煎炸灶:市面上通常有两种煎炸灶，根据能源的不同分为燃气灶和电磁灶。类型有:单头煎灶、单头单尾煎灶、双头单尾煎灶、双头双尾煎灶、五星燃气灶、简易单头灶、食堂厨房单头大灶。蒸箱:蒸箱有燃气和电加热两种，主要是设备还有:蒸饭车，一般有单门的四、六、八、十、十二盘，双门的二十四、三十六、四十八盘。

煲汤灶:煮饭灶有燃气和电磁炉两种。主要有单头炖汤炉、双头炖汤炉、韩式单头炖汤炉、韩式双头炖汤炉。土锅灶:主要是设备有双头土锅灶，四头土锅灶，六头土锅灶，八头土锅灶，十头十二头土锅灶。中式厨房设备里面的土锅灶通常以燃气为能源，电热多为西餐设备 0。二、调理设备，也就是厨房助手设备，因为都是不锈钢材质，所以通常也叫不锈钢调理设备，或者狭义的不锈钢厨房设备指的就是这种/123。

预处理设备:水池、货架、冷链设备、臭氧洗菜机；烹饪设备:中西餐炉具、冷链设备、水槽、灶具等。具有各种功能；排气设备:油烟罩、排气管、风机、净化器、新风机组、新风管道、出风口；销售设备:保温销售柜、各种展示柜、真空包装机、紫外线消毒灯、消毒刀盒等。；洗涤设备:水槽、自动洗碗机等。气电设计、给排水设计、厨房消防系统设计；仓储设备:货架、货架、冷链设备、清洁碗柜等。

餐饮厨房功能区划分:主食仓库、副食仓库、干货仓库、腌制室、糕点房、小吃房、凉菜房、蔬菜初加工房、肉类及水产品加工房、垃圾房、切配房、装车区、烹饪区、烹饪区、餐饮区、销售及水产品加工房。1.热厨区:燃气灶、蒸饭炉、汤炉、煲仔饭炉、蒸锅、电磁炉、微波炉、烤箱；2.储藏设备:分为食物储藏部分，包括常温和低温设备:平架、米线柜、冰箱、冰柜、冷库等。、以及调料柜、销售工作台、各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜等器皿收纳部分。

众所周知，酒店比较大餐饮，里面供应的食物种类和数量都比较多。那么这么庞大的供应体系，谁的备份盾是他们的厨房供应设备？一个完整正规的酒店，必须以卫生、防火、方便、美观为原则，配备所有的设备，所以不仅要包括基本的做饭、保洁设备，还要包括更多。那么，有哪些酒店厨房设备？现在边肖将给你详细介绍。

食物储藏分为冷藏和非冷藏，冷藏是通过厨房的冰箱和冰柜来实现的。器皿和物品的存放是为餐具、炊具、用具提供存放空间。收纳用具通过各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜来完成。第二类是厨房设备洗涤用具，包括冷热水供应系统、排水设备、洗手盆、洗涤柜等。厨房操作中产生的垃圾经洗涤后应设置垃圾箱或卫生桶，现代家庭厨房还应配备消毒柜和食物垃圾粉碎机-。

1、辅助设备1、工作台2、洗涤槽3、冷藏(冷冻)箱(柜)4、展示柜5、烘烤车2、面团制备设备1、和面机:双动卧式2、多功能搅拌机3。唤醒箱5、烤箱6、面包切片机4、常用工具1、量具:秤、台秤、电子秤、量杯、量勺、温度计、糖度计、量尺2、辅助工具:筛子、擀面杖、心锤、吸蛋器、木勺、刷子、抹刀3、切割工具:西点刀、锯齿刀、抹刀。②中式糕点模具(月饼模具)、木丝圈、裱花袋、裱花嘴、菠萝模具、木轮根、螺旋管(羊角酥模具)、巧克力模具5、熟模具:烤盘6、熟模具:吐司模具、蛋糕模具、塔模、披萨托盘、多联模具7、其他器具:转盘、冷却网、蛋糕倒立架等。

Kitchen 设备通常包括烹饪加热设备，如炉具:燃气蒸锅、蒸饭锅、不锈钢厨具、开水器、微波炉或面包机。加工类:和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨汁机等，消毒清洗加工设备:不锈钢工作台、不锈钢盆、洗菜机、洗碗槽或洗碗机、餐具消毒柜。用于食品原料、器皿、半成品的常温、低温储存设备:平架、冰柜、冰箱、厨房冰柜、冷库等。