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第一条为加强公共-0卫生监督管理，保障公共卫生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，结合本市实际，制定本办法。第二条本办法适用于在本市行政区域内从事餐饮服务、公共餐饮集中消毒经营活动的单位和个人(以下简称餐饮服务经营者)。第三条市卫生行政部门负责公共餐饮器具集中消毒的卫生监督管理。

工商行政管理、环境保护、质量监督等部门应当根据各自职责，共同做好公共餐饮家具的卫生监督管理工作。第四条任何单位和个人发现违反本办法的行为，有权向卫生行政、食品药品监督管理、工商行政管理部门举报。举报内容经查证属实的，有关部门将予以奖励。第五条公共餐饮家具应当集中消毒或者自行消毒，或者使用一次性餐饮家具。消毒后的公共餐饮用具应符合国家食(饮)具消毒卫生标准。

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