餐饮设备维护考核表格

什么意思设备生命周期考核指标设备生命周期考核指标所指，从设备采购到使用，。第二条设备用途、维护规定根据设备用途、维护说明书和生产工艺要求制定，以指导正确操作和使用，以及维护1223。

5S的意思是SEIRI(整理)、SEITON(矫正)、SEISO(清洁)、SEIKETSU(清洁)、SHITSUKE(识字)。因为它的五个内容，日语罗马化，都是以“S”开头，所以叫5S。其实5S起源于日本的一种家政方式，在日本民间流传了200年。首先提出了两个S:整理和整顿，主要针对“物”的合理分类和摆放。扩展资料:二战后丰田将其引入企业内部管理运营。由于企业管理要求和标准的提高，又增加了另外三个S，形成了今天广泛推行的5S活动。

日本企业的生产现场以整洁、有序、高效著称，这些都归功于日本企业广泛采用的优秀管理方法。在我国港台地区，5S被形象地称为“五常法”:定期组织、定期整改、定期清理、定期规范、定期自律。在香港，五常法广泛应用于政府机关、工厂、医院，尤其是服务行业，如大型餐饮、连锁快餐店、酒店、超市、图书馆等。在mainland China，海尔集团的“6S大脚印”也是家喻户晓。

餐饮主管的工作职责(15篇)在我们平常的日常生活中，工作职责在很多场合是不可或缺的，包括工作范围、实现工作目标的责任、工作环境、工作资格以及岗位之间的关系等。我相信大多数人都很头疼如何制定工作职责。以下是餐饮主管的工作职责我为你收集的，希望对你有所帮助。餐饮主管的职责11。做好每天的早、中、晚班，并做好领班和引座员的考勤记录。

3.了解当时用餐人数和要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁和备餐、酒具工作。4、时刻关注餐厅工作人员动态和服务情况，要在现场指挥，遇有贵宾或重要会议，认真检查餐前准备和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，确保高水平的服务。5.加强与客人的沟通，了解客人对食物的意见，加强与公关业务员的合作，了解客人档案的情绪，妥善处理客人的投诉，及时向中餐厅经理汇报。