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9、 餐饮 好评后最佳回复语

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物美价廉，味道正宗，干净卫生，服务好。就把真实经历写出来，这样才是真的。一般来说这几个维度:餐厅环境是否舒适，设计是否合理。完全掌握了.具体到餐饮Evaluation好评:我们可以通过观察和分析来发现餐厅中哪些菜品比较受欢迎，也就是通过对餐厅菜品的畅销程度和毛利率的分析，来确定哪些菜品畅销且毛利高，哪些菜品不畅销但毛利低，哪些菜品在毛利较不畅销但毛利高。

根据客户的点餐率分析，要根据客户的点餐率进行分析，保留低利润高销量的菜品；利润低、销量低的蔬菜要下架；容易变质的菜成本高，长期经营会导致顾客满意度降低，也应该下架。分析、评价及对策明星菜品是餐厅的主要盈利项目，也是餐饮企业的十大菜品，应该保留并放在菜单上显眼的地方。