全时段社区餐饮厨房设备

commercial厨房设备指适用于宾馆、饭店等的大型厨房食堂。特点是产品种类多，规格、功率、容量等各方面都比家用厨房 设备，大很多，价格也比较高。重点是整个厨房，涉及的金属材料都已经是不锈钢的了。大致可以分为五类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械设备、制冷保温设备。

General 餐饮行业采用通风。最近我司在排烟通风系统餐饮-3/安装了新风系统，采用了通风方式。设备同一功能室的排风应尽量设计在同一系统内，但对于过长(如12m以上)的排风罩，应分别设置两台或两台以上的排风机，并设置相应的送风(送风)系统。这样不仅操作方便，而且由于是根据使用情况分别操作，不会造成即使使用部分灶具，大功率油烟机或者几台油烟机同时开启运行的不经济现象，降低了运行成本。

此外，局部通风和综合通风系统应分开设计和运行，以避免在炉灶不工作和进行准备和清洁工作时不经济地使用局部通风。厨房通风系统一般分为三部分:送风系统、排风系统、油烟处理系统。厨房通风方式设计和相关设计参数计算的准确性非常关键，直接决定了厨房油烟污染的防治和厨房室内热舒适。

开一家中式快餐店需要多少厨师？你想要什么厨房 设备？还是要看店家:厨房:一个灶台(电的)，两个燃气灶(大的)，排气管道(这个很重要，会影响厨师做菜的心情)，两个边桌，大概三个冰箱，三个快餐架。差不多就是这样厨房，简单。万一客人不走)，菜架(桌)(下面买电的还是燃气的无所谓，我感觉下面点着的还是，因为电贵，坏了就不好了)。

其次，在软件方面，如果桌子在20以下，可以用运营介绍的软件，比如三餐美食系统，如果在20以上，可以选择功能相对复杂的。想开一家中式快餐店(70人左右)。你平时用什么厨房-4/？我当厨师已经好几年了。看看你的店有多大。70位客人约2300平方米。厨房至少两个炉子，一个炸一个烧，煤炉省钱，柴油车有点贵。至少2把切菜刀。一个悬案大师。

1。平顶烤架主要用于西餐中烧烤牛肉、肉块等食物。需要a 设备操作简单，加热更快。通过这个设备，顾客可以在短时间内通过烤、煎、炸的方式快速烹饪肉类。2.蒸汽夹层汤锅这种锅主要由机架、蒸汽管道、锅体和锅倾翻装置组成。主材采用优质不锈钢，符合食品卫生要求，外形美观，方便省力。锅体倾斜装置通过手轮带动蜗轮、齿轮传动，使锅体倾斜出料。