餐饮设备油烟检测方法,油烟浓度检测方法

家庭厨房分析油烟污染的危害及对策摘要:指出厨房烹饪油烟污染已成为造成城市大气雾霾的重要排放源之一，受到高度重视。本文分析了厨房油烟的污染及其危害，阐述了国内外厨房油烟的污染排放现状及控制标准，并根据厨房油烟的污染情况提出了户/和户吸油烟的净化技术。关键词:油烟污染；家用吸油烟机；环境污染；防治对策1引言近年来，随着我国社会经济的快速发展和居民生活水平的提高，中国科学院2013年发布的“大气雾霾成因与控制”专题研究结果显示,餐饮 油烟已与机动车排放和供暖排污一起成为北京严重雾霾污染的主要污染源，是大气污染的又一元凶。

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油烟净化器不同于普通商品，大多数人缺乏足够的专业知识和经验，各种真假鉴定报告和宣传资料容易迷惑人。短时间内成为这类设备的专家是必要的，也是不可能的，但是我们可以通过一些侧面的方法了解不同品牌厨房油烟净化器设备的情况。光听是不够的，眼见为实。在选择厨房油烟净化设备之前，一定要先了解产品在当地的应用情况。可以要求厂家提供附近多个应用工程实例(必须有多个实例可供选择，实例与自己的餐厅相似)。

如果您对样板工程的净化状况比较满意，酒店营业高峰期厨房油烟顺畅，可以考虑设备的净化效果为可接受。2.懂售后服务。关于设备保养和定期清洁的问题可以向餐厅经营者、服务员、厨师询问，并注意厂家对设备故障排除的回复时间。3.了解厨房的长期稳定性油烟净化器。要求生产厂家提供使用本产品一年以上的工程实例，仔细观察排污口周围情况，向邻居和餐馆经营者询问设备的工作情况。

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