餐饮店需要多少设备和设备,开餐饮店需要多少人

餐饮店需要什么办公室设备？开火锅店设备，需要什么？开a 餐饮店，费用是多少？开火锅店需要买什么设备厨房大堂等。总费用是多少？硬件费用主要分为前台设备和厨具，一般在57w元左右，开一家小餐厅设备，需要买哪些厨房？设备你需要多少？别看餐饮业是传统的赚钱行业，这要靠精打细算。

第一步:定位生死攸关。餐厅可以选择的品类数不胜数，小吃、火锅、烧烤、西餐、湘菜、农家菜等。不同的品类有不同的用户群，客单价也不同。选择一个自己熟悉和擅长的品类是至关重要的。做品类定位的时候，可以先做市场调研。比如不要碰酸菜鱼这个品类，已经是血海了。第二步，选址定位好之后，进入选址环节。如果定位是小吃，可以在步行街、地铁站等人流量大的路段。

如果是聚餐，就要往大商圈靠拢。虽然定位是生死攸关的，但是位置不对也活不下去。选址是个体力活，这个环节不能操之过急。第三步，设计地址选定，就要装修了。装修是什么样的？自然离不开设计，一个好的设计能为店铺增色不少。我们帮助一家快餐店做了一个新潮的设计。装修落地后，客流从未停止。为什么？它基于抓住用户眼球的设计。别的餐厅不关注这一块，我们关注，流量自然就来找我们了。

硬件费用主要分为前台设备和厨具用品，一般在57w左右。前厅有桌椅板凳，空调，音响，吧台等等，现在还有展示冰箱等等。厨房套路设备就可以了。不在火锅里煮，就简单了。灶具、蒸锅、土锅、灶台会搭配，汤灶会搭配。冰箱，柜台，架子，水桶等等，看你的工作量了。其他的，问你老师要什么。这个要看你的规模有多大，以及你的火锅店的定位。你需要了解一下。就说说厨房吧。一个20桌的店，厨房大概要2万到5万。

它刚刚被打开。火锅店大致分为一人一锅的自助小火锅店，和一人一锅的大火锅店不同。设备也是不一样的。总的来说，火锅店的几个功能间和我们差不多:1。材料室(挂汤用)2。蔬菜发放区(肉类和蔬菜)3。小吃部4。5号处理室。残渣收集室6。洗碗间7。仓库。如果厨房面积不够，可以把这些功能组合起来，节省空间，但不能缺。具体设备配置看实际门店。