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1:有自己的特色菜。要经营好一家餐厅，没有自己的特色菜和吸引顾客的地方，生意很难做，也很容易被淘汰。所以不管你的餐厅大小，一定要有自己的特色菜，受到顾客的喜欢。2.确保食品安全和环境卫生。作为餐厅，食品安全很重要，要特别重视，餐厅的环境卫生要处理好，才能让顾客有消费的欲望和心情。3.建立一个高效有文化的团队。

4.掌握核心厨师团队。对于一家餐厅来说，厨师的作用是非常大的。要想经营好这家店，必须要对核心厨师团队有掌控力，并且说了算，这样厨师才不会离开，影响他的生意。5.懂客服。除了团队的服务意识，自己的餐厅还需要有好的管理模式，完善的客户管理体系，能够懂得营销客户，服务客户，做好老客户的维护。

餐厅创业的秘诀\x0d\x0a \很多人都有这个愿望，开一家小餐厅，每天和美食打交道。表面上看，开餐馆就是找个店面搭个灶，把菜炒给客人吃。其实就算开个小餐馆，也有很多环节，很多琐碎的事情。\x0d\x0a做好开业计划尤为重要，有时候直接影响到这家餐厅的成败。以投资30万为例，解剖开特色小餐馆的几大步骤，介绍餐饮业内创业秘诀。

\ x0d \ x0a 30万左右的投资，两个地方是最好的选择。一是公司写字楼多，二是人员密集的地方。选择公司写字楼较多的地方，可以保证中午的生意。一些餐馆经常在中午有太多的空座位，但在晚上却没有足够的座位。老餐饮很关心中午的生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。\x0d\x0a选择店铺的渠道有很多。可以通过媒体广告、店前转卖广告，或者直接找新开发的房子，跟房东谈。

Customization设备Kitchen设备包括厨房里的大小三样物品:电器(主要是冰箱)、灶具、载物台。高级厨师推荐购买地点:杭州陶瓷市场，陶丘路专卖店。小件物品主要指五金:不锈钢碗盆、案板、抹刀等。在陶瓷市场的专卖店购买顾客使用的碗和筷子:你可以去陶瓷市场和专卖店。如果餐厅定位高，擅长特色，可以定制符合特色的菜品和筷子。如果是地摊式的小餐馆，为了尽可能节省前期投入，会有人买二手货。

有些店主会提前联系这些酒店，能以很低的价格买到。没做过行业的人餐饮一般都是找到厨师后由厨师指导设备采购。这一点很重要，因为市面上有很多厨房设备，有些厨房设备看起来很有用，但实际上并不是很有用。有经验的厨师最知道用什么设备。还有一点需要注意的是，有些店面在建的时候就已经把厨房设备准备好了。这种设备并不是按照你要开的餐厅来设计和配备的，所以租下来往往会白花钱。

二手设备市场，主要分布在宜兴和江阴，其中在东亭镇有大量经营中央空调和溴化锂制冷机组的商家；宜兴形成了以发电机为主，化工设备为辅，纺织设备和陶瓷设备为辅的良好格局；江阴二手机床行业盛行。58同城】无锡二手车全国各地均可购买，有大量优质车。名称:58同城二手车特点:“58同城”免费检测，90天可退货，有质量保证，让你找到满意的二手车。58二手车，

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4.咖啡店设备以及各类空调。5.酒店用品回收:高档餐桌椅，普通椅子，板凳，沙发，卡座桌，实木长桌圆桌，电动圆桌，连体桌椅，大量批发双层床，6.厨房设备 回收:不锈钢厨具、不锈钢单眼灶具、电锅灶具、单眼水池、不锈钢操作台、面桌、架子、夹孔、餐车料斗、排烟罩、冷库。7.厨房机械:羊肉切片机、切肉机、绞肉机、洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、洗米机、面点机、刨床、碎冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰淇淋机、蛋筒机、咖啡机、冷饮机、真空冷却器等。