小餐饮店基本设备有哪些,餐饮厨房基本设备

火锅店厨房设备包含:冰柜、冰箱、冷藏工作台、蔬菜架、羊肉切片机、绞肉机、煎炸机、工作台、不锈钢桶、锅、洗碗机、菜刀等。仅此而已。大部分都是上面说的那些，但是如果你加入的话，可能就没那么多了，根据情况可能也没必要，因为底料是提供的。现在小火锅很受欢迎，是小而美餐饮的代表，成本低，人气多，但是真的很累。舅舅在网上找了一家大大小小的火锅，从去年忙到今年。我让他别干了，他说不干了就没钱了，收入还是。

Customization设备Kitchen设备包括厨房里的大小三样物品:电器(主要是冰箱)、灶具、载物台。资深厨师推荐购买地点:杭州陶瓷市场和陶丘路专卖店。小件物品主要指五金:不锈钢碗盆、案板、抹刀等。在陶瓷市场的专卖店购买顾客使用的碗和筷子:你可以去陶瓷市场和专卖店。如果餐厅定位高，擅长特色，可以定制符合特色的菜品和筷子。如果是地摊式的小餐馆，为了尽可能节省前期投入，会有人买二手货。

有些店主会提前联系这些酒店，能以很低的价格买到。没在餐饮行业工作过的人，一般都是找到厨师后由厨师指导设备采购。这一点很重要，因为市面上有很多厨房设备，有些厨房设备看起来很有用，但实际上并不是很有用。有经验的厨师最知道用什么设备。还有一点需要注意的是，有些店面在建的时候就已经把厨房设备准备好了。这样的设备并不是按照你要开的餐厅来设计和配备的，所以租下来往往会白花钱。

小餐馆、厨房设备单子很简单，小型化。比如一些冰箱，厨具，储物板就很少。小旅馆的厨房设备只是锅碗瓢盆，这些基本的饭菜设备就可以了。细心的酒店厨房设备列表点击在线了解这个厨房设备设备列表是如何运作的。嗯，我想这取决于你经营什么样的酒店。那你就和火锅店，爆炒店，小吃店不一样了。都有厨房设备当然有。

1、需要冰箱、炒菜台、保温柜、冰粥柜、电汤粥机等。2、粥(粥)，又称米，是一种用大米、小米或玉米熬制而成的稠状食物。平时煮粥。此外，制作彩色粥，以及煮粥成各种成分，均匀混合成的方法，如刺身粥。煮粥时要注意一次加足水，一口气煮好，以达到厚薄均匀，米汤水交融的特点。煮粥用的米可以用清水浸泡56个小时，然后下锅煮，也可以洗干净后直接下锅煮。

看你做什么餐饮店？咖啡馆餐饮一般需要以下设备(系统):一体机(打印、复印、扫描)、多台电脑、无线路由器、交换机、ADSL、监控设备及系统、验钞机、电话、传真机；酒店、餐饮文化需求如下:设备(系统):点餐系统及点餐终端(有的用ipad作为点餐终端)、座位预定系统、监控设备及系统、验钞机、读卡器、一体机、电脑、针式打印机(用于打印账单)、无线路由器等。

储物器皿:可分为食物储物和器皿储物两类。食品储藏分为冷藏和非冷藏两大类。冷藏是通过厨房制冷设备、冷藏等等来实现的。器皿和物品的存放是餐具、炊具、用具的存放空间。收纳用具通过各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜来完成。洗涤用具:包括冷热水供应系统、排水设备、洗面盆、洗涤柜等。厨房作业产生的垃圾，清洗后应配备垃圾箱或卫生桶、消毒柜、食物垃圾粉碎机等。设备.

炊具:主要是炉灶、炊具及相关的烹饪用工具和器具。厨房机械:洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺子机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰淇淋机、蛋筒机、咖啡机、真空冷却器等，厨房设备:排风管道、排烟设备、连炒机、翻锅、自动炒锅、刀板消毒柜、米饭生产线、餐具浸泡柜、操作台、风动烤线、万能烤箱、洗涤槽、洗涤托盘、保险箱、储物柜、储物架等。