手工和机器made面条不仅实力不同,手工均匀表面力,普通面条机器一小时能生产两袋以上的面条；还有手工擀面一个小时擀不了20斤,面粉添加量不同手工制作面条,而手工面条，无论如何都不可能是机械的面条,我们推荐机器制造面条因为机械面条远比-1面条干净,手工面条和机器面条:1的区别。
投资传媒网的顾问回答你，为什么手工比面条-2面条好吃？那是因为手工弹性好，口感别扭，味道好。机制面条，和面的时候用的水比较少，大概是面粉的25%。水掺入面粉中，完全由机械上下卷起，制成面饼。手工Rolled面条使用的面团含水量高，无论是面筋网络的形成还是粘度的产生都优于含水量低的机理面条使用的面团。手工均匀表面力。机械擀面的力法只是上下挤压，没有通过各种角度受力，不利于面团中面筋网络的形成。
第一，耐煮，不像-1面条，煮的时候会烂在锅里。机械的面条，大多是在面条机器上滚过几次，不仅耐煮，泡一会儿也没事。第二种是强烈的，机械的面条强烈的味道。很多人感觉是机械的面条因为含有添加剂。这是不可能的。机械面条，因为含水量少，机器轧制力多，所以强。不需要添加任何添加剂。而手工 面条，无论如何都不可能是机械的面条。第三是清洁卫生。我们推荐机器制造面条因为机械面条远比-1面条干净。揉面的时候，手上的汗液、细菌、脱皮都会融入面条。你知道，汗液和尿液的成分一样。喜欢手工 面条表示嘴里有尿。而且机械化生产更便于监管部门的介入和检查面条 business。第四是机械面条成本低。普通面条机器一小时能生产两袋以上的面条；还有手工擀面一个小时擀不了20斤。所以从生产成本来说，机械面条的成本要低很多。
手工和机器 made 面条不仅实力不同。手工 面条和机器 面条: 1的区别。面粉添加量不同手工制作面条。2.口感不同时手工滚面条，用手掌向前推揉面团，使面团不断变换角度，滚出来的面条受力均匀，口感更浓，而机器。3.烹饪时间不同。手工面含水分多。煮几分钟面条，就完全熟了，然后就可以捞出来了。但是机器面条含水量少，煮的时间是手擀面的两倍以上。4.揉捏力度不一样机器碾压参数都设定好了。和手工和面时，每一个面团都会随着和面机的变化而变化。根据面团的实时情况，及时感受面团的变化。
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