食品陈列设备,散装熟食陈列符合产品要求陈列温度正确

熟食陈列遵循商品分类的基本原则，如油炸类商品、烘焙类商品、卤水类商品、糕点类商品、半成品糕点类商品、中餐类商品、品牌熟食类商品等,散装熟食陈列以饱满、整齐、色泽鲜艳为标准，包装熟食陈列以单层或双层为主，包装整齐饱满陈列,熟食产品的陈列面积必须与销售量相匹配,设备.熟食部陈列，熟食部陈列符合产品要求陈列温度正确。

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熟食部陈列，熟食部陈列符合产品要求陈列温度正确。熟食陈列遵循商品分类的基本原则，如油炸类商品、烘焙类商品、卤水类商品、糕点类商品、半成品糕点类商品、中餐类商品、品牌熟食类商品等。熟食陈列必须经过质量检验，符合要求才能出售。熟食陈列必须标明时间码，以控制保质期只有几个小时的商品质量。熟食产品的陈列面积必须与销售量相匹配。散装熟食陈列以饱满、整齐、色泽鲜艳为标准，包装熟食陈列以单层或双层为主，包装整齐饱满陈列。鱼陈列，鲜:水温、盐度要符合要求，水循环要通畅，氧气要充足。特征和生活环境相似的鱼可以放在一起陈列，数量不要太多。如发现死亡，应立即打捞。海鲜，冰鲜:碎冰要撒在鱼身上，保持新鲜。鱼头正面朝向顾客，整个陈列面呈倾斜状，色彩艳丽，造型多样丰满。冷冻海鲜:不能超过冰柜的装载线。

我以前做过，就是你的门面空间布局，但是你要注明哪里是营业区，哪里是卫生间，哪里是排水，哪里是吧台或者收银台的位置。好像消防栓、安全通道、卫生间、防鼠板都有具体位置，目的是检查确保你的食品安全，这都是流程文件要求，后面的人要去现场查看，到时候好好接待就好了。网上好像有个版本，找找看，根据自己的情况改正就行了。