餐饮设备清洁表格图片,每周厨房清洁计划表格图片

做好防虫罩，店内悬挂灭蝇灯，安装杀菌灯，定期消毒。做好卫生计划清洁每天打扫一点，每周一大点，防止蟑螂老鼠滋生。垃圾桶一定要盖好，垃圾不会过夜。设施设备看点:根据经营需要配备相应的货架，食品不允许直接放在地上，距离墙壁至少10厘米。配备足够的冰箱储存食物，并定期检查和维护。完成水池，这样可以清洗水产，肉类，素菜等水池。

排放要求取决于你的餐饮行业的规模，是大型、中型还是小型。大型参比炉具数量≥1，< 3 ≥ 3，< 6 ≥ 6，对应炉具总功率1.67，< 5.00 ≥ 5.00，< 10 ≥ 10，对应排油烟机总投影面积(平方米)≥ 1.1，< 3.3 ≥ < 6.6 ≥ 6.6小、中、大型最大允许排放浓度(mg/m3)2.0净化设施最小去除效率(%) 607，585油烟去除效率:指烟道要求:1。排放油烟的烹饪、食品企业，必须安装油烟净化设施，并保证运行时按要求运行。

2排气管出口段的长度至少应为直管段直径(或等效直径)的4.5倍。3.通风口的出口方向应远离易受影响的建筑物。排烟管道高度和位置的具体规定由省环境保护厅制定。4排烟系统应密封良好，禁止人为稀释排气管内的污染物浓度。5餐饮业产生特殊恶臭时，参照《恶臭污染物排放标准》中的恶臭浓度指标。

餐饮绩效考核方案4为了保证事情或工作的顺利、成功进行，我们需要提前开始方案制定工作，方案是计划中最复杂的一个。计划应该如何制定？以下是我为您整理的餐饮绩效考核方案，仅供您参考，欢迎您阅读。餐饮绩效考核方案1为加强餐饮管理，为客人保持礼貌、热情、周到、高效的服务环境，提高餐厅菜品质量，努力降低成本，确保管理达标。根据酒店餐饮部门绩效考核办法，特制定本办法。

餐饮油烟净化器大家对油烟净化处理并不陌生设备。今天我要告诉你为什么油烟净化器和清洁的保养很重要。我想简单介绍一下静电油烟净化器的工作原理。因为长期在高烟、高湿、高温下工作，去除油烟和颗粒物。因此，油烟和被去除的颗粒被油烟净化器吸收。在某些设备上，烟灰会堆积很长时间。

可能会导致短路故障，甚至损坏油烟净化器。严重的由于油烟堵塞，电火花可能导致火灾等重大安全隐患，因此，油烟净化器一定要定期保养和清洗，才能长期保持良好的运行状态。[图片]所以，你在选择购买油烟净化器的时候，也不能忽视日后的保养和清洁问题，你一定要选择那些容易清洗保养的油烟净化器产品，比如快巴油烟净化器。人性化的设计充分考虑了以后的维护和清洁维护问题，深受用户好评。