餐饮设备折价怎么算出来的

怎么算？餐饮店铺的投资预算呢？50减30的折扣怎么样？餐饮成本和利润怎么算亲爱的，5030应该等于20，它的折扣价应该是一个百分比。你的百分比20× 折价可以算成折价，设施和设备包括厨房烹饪设备、储藏设备、冷藏设备、运输设备、加工。

年折旧率为2/825.00%，第一年折旧为60000*25000，第二年折旧为(0)*25250，以此类推到第七年、第八年，扣除残值后，采用年限平均法计算。双倍余额递减法的食品成本是确定菜品价格的基础，食品成本核算的准确性直接影响餐饮企业的经济效益。(1)主料、配料成本的核算餐饮企业使用的很多新鲜品种的原料在烹饪前都需要进行初步加工。初加工前的食品原料一般称为毛，经过宰杀、切割、拆解、清洗、膨化等初加工后的称为净料。原料经过初级加工后，洁净料和羊毛料不仅在重量上，而且在价格和档次上都有很大的差别。

1.净料率的概念是指食品原料经过初步加工后可利用部分的重量与加工前原料总重量的比值，是表示原料利用程度的指标。其计算公式为:净料率:加工后可利用的原料重量÷加工前的原料总重量×100%。事实上，在原料质量一定、加工方法和技术水平一定的条件下，食品原料加工前后的重量变化是有一定规律的。因此，净料率在成本核算、分析食品原料的利用率、采购和库存数量等方面有很大的实际作用。

38.2元0.45(价格21)/价格1。餐饮如何计算菜品毛利率？1.假设不考虑人工成本，毛利率(售价成本)/售价*100%售价，你也知道，主要是成本。一个菜的成本很难精确计算，因为用料不标准，一个菜用的油和盐也很难衡量。只能大概估算一下各种食材的成本。2.计算所有菜品的毛利率相对简单。就拿你的总收入减去总采购支出得到毛利，毛利除以收入得到毛利率。

比如，今天有个厨师在做这道菜。做了100盘。我用了50斤肉，20斤菜，5斤蒜，2斤盐等等。量大了，你计算起来就会得心应手，数据也更容易获取。2.开一家蔬菜水果店需要多少钱？1.一般夏天水电费用和员工工资较高，天气太热。为了减少水果的损耗，水果店的空调基本不关，空气幕柜也不关，水果需要低温保存。其他季节电费会相对少一些，水费也会相对少一些。这部分投入不多，一年也就12万左右。