大型餐饮店需要什么设备,大餐饮要具备什么条件

2.交通问题:城市中持续存在的问题之一是交通，市区停车位短缺。餐饮店地处繁华地段，尤为突出。3.客流问题:顾客的多少决定了粥店的收入，分为流动和固定两类。流动游客是各种交通工具都可以到达的人群，附近交通便利是必要条件。常客是写字楼和附近的居民。4.店铺选址:最好选择在城市商业集中区周边。

5、请问餐厅开业需要什么用品

很多人都有这个愿望，开个小饭馆，天天和美食打交道。表面上看，开餐馆就是找个店面搭个灶，把菜炒给客人吃。其实就算开个小餐馆，也有很多环节，很多琐碎的事情。如何采购原材料最经济省心？设备如何配置最合理有时候，一些环节是否到位直接影响到这家餐厅的成败。这篇创业调查剖析了开一家特色小餐馆的几大步骤，并介绍了一些业内的经营诀窍。

选择公司写字楼较多的地方，可以保证中午的生意。杭州的一些餐馆经常中午空座位太多，晚上座位不够。老餐饮很在意中午的生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。杭州城西的商住区，大酒店往往开的不好，做的好的都是一些小的餐饮店选店渠道很多。可以通过媒体广告、店前转卖广告，或者直接找新开发的房子，跟房东谈。

艰难的“磨合期”合作需要磨合，新的行业也需要探索磨合。仓促的开始让王和唐在以后的开店过程中经历了种种问题。王小姐说，所有过程中，最幸运的是和唐小姐的关系处理得很好。店铺开始入驻后，大家先就咖啡馆未来的定位和预算达成初步一致。然后是美术专业的王小姐，主要设计布置咖啡馆的装修。唐小姐，广州人，负责工商、卫生等方面的文书办理和关系疏通。

火锅店设备不是很复杂，基本就是厨房设备:空调、排气扇、冰箱、冰柜、切肉机、火锅涮锅等等。前厅设备:桌椅、餐具、收银系统、空调、空气净化器、装饰品等。厨房设备需要根据位置来计算:但是如果随便用一些普通的，大众的，肯定会低一些。另外，设备用名牌的肯定会高一些，普通的甚至二手的肯定会低一些。所以还是和自己店铺的定位有关，不能一概而论。如果不清楚，可以找品牌方协助咨询，可以得到设备接近进货价。

吃火锅时，男女老少、亲朋好友围坐在热气腾腾的火锅旁，手挽手谈天说地，充满了温馨和谐的气氛，很适合家庭团聚这种中国的传统文化。在四川，我们也讲究吃火锅。一般最基本的调料是葱、姜、蒜、香油，这样才能吃到火锅的原味。烫菜是有规矩的。先吃毛肚鸭肠之类的食材。烫法是:七上八下，这样烫出来的菜最嫩。

你想要什么样的酒店设备，想要什么档次的设备？你可以先自己列个清单。到时候可以和厨房工程设计师沟通一下，看看什么设备会比较合适。酒店厨房的功能房可分为:热厨房、配菜房、洗漱间、仓库等。1.热厨房用于做饭:做饭用鼓风灶，蒸菜用蒸锅，煲汤用低汤灶和土锅灶，需要保温设备需要一个暖菜器、冰箱、排烟设备需要一系列的油网罩、油烟净化器、防火阀-1。

3.凉菜间需要工作台，食物架，冰箱，水池。4.洗涤室可配备完整的洗碗机设备或洗杯机。看餐具量。如果不是太大，配个三星水槽就行了。消毒柜一定不能少，还有碗柜，食物残渣桌，洗地水龙头。5、仓库可以有冰箱，也可以把冰箱放大，再加几个架子。人员安排方面，厨师2名，配菜1名，专职经理1名设备，保洁1名，洗碗2名，专职采购1名。

看你做什么餐饮店？咖啡馆餐饮一般需要以下设备(系统):一体机(打印、复印、扫描)、多台电脑、无线路由器、交换机、ADSL、监控设备及系统、验钞机、电话、传真机；酒店、餐饮文化需求如下:设备(系统):点餐系统及点餐终端(有的用ipad作为点餐终端)、座位预定系统、监控设备及系统、验钞机、读卡器、一体机、电脑、针式打印机(用于打印账单)、无线路由器等。