35平米小型餐饮设备

餐厅厨房布局设计:1。厨房设计布局的意义和原则1。厨房设计布局:根据餐饮业务需要，分配厨房功能所需面积，并对所需区域进行定位，从而对各区域、各位置的分配进行统筹规划和安排设备。2.厨房设计和布局的意义:①厨房的设计和布局决定了厨房建设的投资。(2)厨房设计布局是保证厨房产生特定风味的前提。(3)厨房设计布局直接影响出口速度和质量。

⑤厨房设计和布局是为顾客提供良好就餐环境的基础。3.影响厨房设计布局的因素:①厨房的建筑格局和规模。②厨房的生产功能。(3)公共设施状况。④政府相关部门的监管要求。⑤投资成本。4.厨房设计和布局的原则:①保证工作流程的连续和顺畅。(2)厨房部门尽量安排在同一楼层，力求靠近餐厅。③注意食品卫生和生产安全。(4) 设备尽量利用，设计集中供暖设备。

不要读餐饮行业属于传统的赚钱行业，靠的是精打细算。很多人觉得开个小餐馆，每天和食物打交道很轻松。表面上看，开餐馆就是找个店面搭个灶，把菜炒给客人吃。其实就算开个小餐馆，也有很多环节，很多琐碎的事情。如何采购原材料最经济省心？设备如何配置最合理有时候，一些环节是否到位直接影响到这家餐厅的成败。

还有很多鸡毛蒜皮的小事，比如厨房的原材料有没有被浪费掉，你都得盯着。客人吃完后，还要自己动手，及时做出调整。在服务过程中，客人有各种要求。如果服务员经验不足，引起顾客不快，下一笔生意可能就做不成了。自己出面做，立马打折。顾客觉得老板坦诚，下次肯定会考虑再来。因为不知道你在哪个城市，还有一些具体的地域问题我没办法帮你回答！

150平米以下属于小型 餐饮店铺或75座以下。餐饮服务许可证中快餐的面积没有详细规定，但是餐饮服务许可证中有不同的类别餐饮服务许可证是根据服务经营者的业态和规模进行分类管理的。分类方法如下:(1)餐馆(包括酒楼、餐厅、宾馆、饭店等。):指主要经营食品(包括中餐、西餐、日本料理、韩国料理等)的单位。)，包括火锅店和烧烤店。1.超大型餐厅:指营业面积3000㎡以上(不含3000㎡)或就餐座位1000个以上(不含1000个)的餐厅。

新手哦，那我建议你兼职学点经验，一两个月就好了。不然你不熟悉中式快餐的流程。中式快餐最难的问题是中餐的标准化。这个问题解决了，就解决了！厨房设备:灶具的操作台、烹饪台、收纳台、节能冰箱、节能冷柜(注:必须买节能冰箱24小时运转，所以消耗的业务用电不可忽视)其他设备有绞肉机、秤、恒温储藏室(买空调和小木屋)，差不多了。这取决于你的商业模式。高低档次的陈设都不一样(可以考察同级快餐的人性化装修)。其他的事情都很简单。你需要收钱，收银放饮料，展示柜，坐座位，有座位。你还将配备一台电视机。这些加起来6万。记得做。

Freeze 设备2立方立式冷柜/1卧式净水冷柜设备20寸五段直饮水净化器小型自动咖啡机/制作冷冻咖啡的电饭煲/双头煮食炉/汤锅/西式快餐的电蒸锅/123。电烤炉/微波炉/双煎烤箱/冷热饮品搅拌机设备开水器/制冰机/刨床/打磨机/封口机/松饼机冰淇淋设备3冰淇淋机/展览冷柜空调设备分体空调/或切刀/夹子/锅等饮水工具、水果刀/冰壶/杯子/盎司杯/摇杯/量勺/酒吧勺等用品、工具、锅/桶/保鲜准备油/米/酱油/醋/糖/调料/汤/肉/蛋/腊肉/羊肉/鸡肉/奶酪/调料/酒/沙等西式快餐。

洗涤、储藏和烹饪设备。谢谢你邀请我。餐饮厨房洗涤设备含冷热水供应系统、排水设备、洗碗机、果蔬洗衣机、消毒碗柜、洗涤槽、洗碗盘、储物柜等。炊具主要有商用电磁炉、大炒锅、小炒锅、电饭锅、汤锅、煲、蒸锅、微波炉、烤箱、自动炒锅等。为保证厨房良好的自然通风，餐饮厨房应设置排气管、通风排烟设备等。餐饮厨房收纳设备它分为器皿收纳和食物收纳。

我是厨房设计师，需要根据厨房设计进行定制。首先考虑你要经营的菜品，中餐分为八大菜系。然后根据你需要的档次和吃饭的人数，我给你配备相应的设备。蒸锅一个，广式双头煎锅两个，低温四门冰箱三个，低温冰箱一个，平台冰箱两个，8头培养土锅烤箱一个，搅拌机一个，绞肉机一个，荷花平台三个，三楼架子三个，矮灶一个，微波炉一个。大致就这么多，看你的厨房布局和相应添加什么菜系设备。

厨房设备很多一般分为以下几类:1。水台用来杀鱼和洗涤功能需要鱼缸等一系列东西；2.配菜需要几个冰柜，如果是500 平米，估计冷冻四门冰柜，冷藏四门冰柜一个，不锈钢台面两个，货架，收纳盒，案板35个。得到100码的刀也不过分，凉菜用来做凉菜和果盘，需要一个冰柜，一个不锈钢台面，几个搁板收纳盒，两个案板，几把刀。