4.整个切片器进入土豆,然后开始旋转切片,3.将土豆清洗干净,用薯塔机的钢针从中心插入土豆,放入特制的旋风塔机中,用-2旋转切土豆,就成了旋风切土豆,5.左手逆时针旋转土豆,右手顺时针旋转拿着切片机,2.将旋转切片机插入马铃薯一端的中间,3.顺时针旋转切片机,旋转薯塔制作方法:1。

哪里有正宗 旋转 薯塔技术学

1、哪里有正宗 旋转 薯塔技术学

旋转薯塔制作方法:1。找一个普通的土豆,切成两半;2.在切好的一半旁边放一根筷子,这样后面切三分之二的时候就不容易切了;在切好的一半旁边放一根筷子。3.先垂直切90度,从头到尾。不要切得太薄,因为炸的时候会缩水;第一,垂直90度切,不要太薄。4.然后把土豆倒过来45度切,这样花就可以拉很久,也就是所谓的旋转(和用麻纤维切黄瓜一样);切土豆。洗干净,去掉一些淀粉,然后放微波炉里高火2分钟,这样炸的时候可以很快熟,也可以少吸油;6.在热锅里煎,直到表面变黄。用吸油纸吸,撒点盐和番茄酱吃。

旋风 薯塔的做法

2、旋风 薯塔的做法

Cyclone 薯塔的方法如下:原料:土豆、玉米淀粉、食用油、盐、孜然粉、椒盐粉。工具:切片机,标签,锅。1.土豆去皮洗净。2.将旋转切片机插入马铃薯一端的中间。3.顺时针旋转切片机。4.整个切片器进入土豆,然后开始旋转切片。5.左手逆时针旋转土豆,右手顺时针旋转拿着切片机。6.将土豆切均匀旋转卷。7.将浆料用清水冲洗干净,加入一勺盐和清水浸泡十分钟左右。8.烧半壶水。9.将切片的马铃薯片焯一下。10.取出并擦干水分。11.将土豆打开,均匀撒上玉米淀粉。12、内外都要擦拭均匀。13.用竹签将土豆串起来,放入冰箱冷藏一小时,将土豆串冻硬。14、火锅热油,最好选择长锅,我用的是厚底烧锅,把土豆串放进锅里,中火煎。15.煎至两面金黄,沥干油。16.开大火,把炸好的土豆煎30秒,直到薯塔硬。17.撒上孜然粉。18.撒上盐和胡椒。

3、厦门哪里有教 薯塔 薯塔的制作 薯塔做法

薯塔: 1的制作方法。选择新鲜的圆形土豆,每个土豆的重量要在200g左右,竹签的长度要求在35-50厘米。2.将酥浆粉与清水混合,酥浆粉与水的比例为1:1.5,这样薯塔的口感会更酥,3.将土豆清洗干净,用薯塔机的钢针从中心插入土豆,放入特制的旋风塔机中,用-2旋转切土豆,就成了旋风切土豆。4.把剁碎的旋风切好的土豆沿着竹签拉成串,就是完成的旋风金塔,然后用清水浸泡(30分钟左右),保持土豆不变色,去掉多余的淀粉,5.薯塔先放一层酥浆干粉,再放一层酥浆,160-175度油炸。用15斤左右的色拉油煎5分钟左右,当你把它从锅里拿出来时,把它弄干,这样吃起来会更脆。6.最后撒上粉,撒上自己喜欢的酱。


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