餐饮店的设备及制度

酒店餐饮规定制度奖罚制度新开餐厅流程及注意事项；开店当老板，是很多餐饮人的梦想；餐饮店是一个成本相对较低，利润较高的创业项目。餐饮服务许可证要什么设备从业人员健康证比设备更重要，

注意事项1。店面的位置和餐厅的位置是最重要的，新人一定要记住这一点。店面位置选得好，简直就是活招牌。不用花太多力气去宣传，人们就会源源不断地来到店里。当然品类必须是消费者喜欢的！不过店面位置不错，确实有很大的优势！对于新手来说，我建议你可以把店面的位置选在路口，公交车站附近，商业街，居民区等人流量比较大，人流量比较稳定的地方。

所以，创业者在餐厅试营业之前，需要考虑这些方面。第一，食材供应一定要充足，因为一般新开的餐厅生意会好一些，客流量大，容易出现食材供应不足的情况。如果出现这种情况，餐厅的服务会大打折扣，初次光顾的顾客也会留下不好的印象。3.餐厅装修餐厅装修比其他场地装修更有讲究。现在做餐饮不是流行:做体验吗？

别看餐饮业是传统的赚钱行业。这要靠精打细算。很多人觉得开个小餐馆，每天和食物打交道很轻松。表面上看，开餐馆就是找个店面搭个灶，把菜炒给客人吃。其实就算开个小餐馆，也有很多环节，很多琐碎的事情。如何采购原材料最经济省心？设备如何配置最合理有时候，一些环节是否到位直接影响到这家餐厅的成败。

还有很多鸡毛蒜皮的小事，比如厨房的原材料有没有浪费，你都得盯着。客人吃完后，还要自己动手，及时做出调整。在服务过程中，客人有各种要求。如果服务员经验不足，引起顾客不快，下一笔生意可能就做不成了。自己出面做，立马打折。顾客觉得老板坦诚，下次肯定会考虑再来。因为不知道你在哪个城市，还有一些具体的地域问题我没办法帮你回答！

1。餐饮管理知识有哪些？随着经济的快速发展，一方面人们的消费观念和消费模式发生了很大的变化，另一方面餐饮企业之间的竞争也更加激烈，这就要求经营者具备专业的餐饮管理知识。1.餐厅的名字，我相信餐厅老板对餐厅的名字总是会很小心的。一个好的餐厅名称能让消费者感觉更好；2.员工要求:权责成正比，关心餐厅的一切，把消费者当亲人；3.卫生管理:创造一个优良干净的用餐环境，直接关系到顾客的多少；4.菜品管理:菜品是根本，得到顾客的认可和好评，才是真正的品质；5.成本管理:产品成本、人力报酬、水、电、气使用等。，所有涉及成本的环节都应该引起管理者的重视。