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请问开一家餐厅需要配置哪些厨房 设备

2、请问开一家餐厅需要配置哪些厨房 设备?

你需要的东西很多,比如炉灶,冰柜,一些灶具,还有一些依赖于你店铺主要方向的电器。通常,餐厅厨房将包括主操作室、粗加工室、卖米室、洗涤室和糕点室等功能区。下面是员工食堂厨房设备的详细清单,供大家参考。一、食堂厨房主操作间设备配置单主要用来做汤和热菜。用途设备有:四眼鼓风炉(用少量热菜炒)、大锅炉(用大量热菜炒)、双头低汤炉(煲汤)、双层工作台、四门高层冰箱、四层搁板(暂存物料)、双星池、光解油烟机、隔油池、蚯蚓洗头等。

开个饭店需要什么

用途设备有:和面机(和面)、搅拌机(和面)、压面机(压面)、面粉车、木制案板、双门蒸饭器(蒸面食、米饭等主食)、双层电烤箱带起子(醒发面团、烘烤面食、糕点)、落地式机器。

3、开个饭店需要什么

开餐馆需要办理食品经营许可证。步骤如下:1 .向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门申请食品经营许可证;2、食品药品监督管理部门对申请材料进行审查,现场核查;3、符合条件的,作出准予经营许可的决定,并自作出决定之日起10个工作日内向申请人颁发食品经营许可证。申请食品经营许可证的条件:1。有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料加工和食品加工、销售、储存场所,保持场所环境整洁,与有毒有害场所及其他污染源保持规定的距离;2.具有与所经营食品的品种、数量相适应的经营场所设备或设施,并具有相应的消毒、更衣、洗涤、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤、废水处理和垃圾废弃物存放等设施设备或设施。3.经过食品安全知识培训并依法考核合格的专职或者兼职食品安全管理人员;大型及以上餐馆、学校和幼儿园、500人以上供应膳食的机关、企事业单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、从事集体用餐外卖的餐饮服务经营者,应当配备专职食品安全管理人员。

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