湖北餐饮消防设备采购报价

餐饮安全管理大致可分为食品安全、消防安全、操作安全、设备安全、环境安全和消费者安全。具体管理建议如下:食品安全:建立餐饮原料采购、销售、储存的流程管理，做好食品从原料、粗加工、半成品、成品的流程管理，杜绝采购、加工销售不符合要求的食品，具体建立一系列管理制度；消防安全:装备消防装备，制定消耗制度，做好员工消防知识培训和演练；

设备安全:制定设备管理制度、维护制度和操作指南；环境安全:对环境进行安全检查，确保各项环境指标符合安全标准，对存在安全隐患的餐厅环境进行整改；消费安全:保障消费者在餐厅消费过程中的生命财产安全，防止公共安全事件发生；安全管理还需要建立安全突发事件的各种应急机制，明确责任人，尽量防止安全事件的发生，重点是防患于未然和有效的监督管理。

餐饮部门管理制度(一)例会和班前会制度1。部门例会1) 餐饮部门例会由餐饮部门经理主持。2)例会参加人员:厨师长、餐厅经理、宴会预订经理、厨师、成本会计、各区行政人员、秘书。3)例会每周召开一次，会议时间视内容而定。4)例会内容:a .各餐厅经理、厨师汇报上周工作执行情况，发言要简洁，重点突出。B. 餐饮部门经理对上周部门的经营管理情况、客源市场问题、人员组合问题、质量问题、成本问题、各项任务完成情况进行分析评估。

D.向酒店总经理传达对部门的指示。会议记录应以书面形式分发给每个团队。2.班前会1) 餐饮班前会制度实施范围:中西餐厅、酒吧、咖啡室、送餐间、中西厨房、餐饮办公室、裁剪配中心。2)班前会由厨师和各区管理员主持。3)班前会参加人员:每班所有值班人员。4)每天营业前或下班后，各班组班前会持续10 ~ 20分钟左右。5)班前会的主要内容:a .检查员工的仪表和个人卫生。

Hotel 消防设施设备归酒店保安部(1)。前台(FRONTOFFICE)位于酒店大堂，主要负责以酒店客房实际销售为中心的一系列工作，如为客人预订、入住、结账等。它是酒店经营活动的窗口，是酒店与客人之间的桥梁，是酒店整个业务的中枢部门和神经中枢。1.接待客人在此登记，了解酒店概况，确认房价，管理房间钥匙，统计当天和当月的客人入住率。