40平米的小餐饮设备

1。超大型餐厅:指营业面积3000 _(不含3000 _)以上或用餐座位1000个以上(不含1000个)的餐厅。2.大型餐厅:指营业面积500-3000_(不含500_，含3000_)或用餐座位250-1000(不含250，含1000)的餐厅。3.中型餐厅:指营业场所150-500_(不含150_，含500_)或用餐座位75-250(不含75，含250)的餐厅。

扩展信息:不同种类的餐馆有不同的功能。1.多功能餐厅。最大的餐厅，设备设施最齐全的最大大厅。不仅可以作为大型宴会、酒宴、茶会的场所，也可以作为大型国际会议、大型展销会、节庆活动的场所。2.舞厅。中西宴会厅。3.风味餐厅。为客人提供不同特色菜肴、海鲜、烧烤和火锅的餐厅。4.风味小吃馆。提供来自全国各地的蛋糕、小吃和其他风味食品的餐馆。

开一家中式快餐店需要多少厨师？你想要什么样的厨房？设备?还是要看店面:厨房:一个灶台(电的)，两个燃气灶(大的)，两个排气通道(这个很重要，会影响厨师做菜的心情)，大概三个冰箱，食品架上三个快餐。差不多是这样的。更简单，也不需要买很好的大厅(门面):10张桌子，2台空调，1台电视。

其次，在软件方面，如果桌子在20以下，可以用运营介绍的软件，比如三餐美食系统，如果在20以上，可以选择功能相对复杂的。想开一家中式快餐店(客人70人左右)。厨房里一般用什么设备？我当厨师已经好几年了。看看你的店有多大。70位客人约2300平方米。厨房里至少有两个炉子，一个用来煎，一个用来烧。煤炉省钱，柴油车有点贵。至少2把切菜刀。一个悬案大师。

餐厅厨房布局设计:1。厨房设计布局的意义和原则1。厨房设计布局:根据餐饮业务需要，分配厨房功能所需面积，并对所需区域进行定位，从而对各区域、各位置的分配进行统筹规划和安排设备。2.厨房设计和布局的意义:①厨房的设计和布局决定了厨房建设的投资。(2)厨房设计布局是保证厨房产生特定风味的前提。(3)厨房设计布局直接影响出口速度和质量。

⑤厨房设计和布局是为顾客提供良好就餐环境的基础。3.影响厨房设计布局的因素:①厨房的建筑格局和规模。②厨房的生产功能。(3)公共设施状况。④政府相关部门的监管要求。⑤投资成本。4.厨房设计和布局的原则:①保证工作流程的连续和顺畅。(2)厨房部门尽量安排在同一楼层，力求靠近餐厅。③注意食品卫生和生产安全。(4) 设备尽可能兼用，设计集中供暖设备。

需要一个保鲜工作台(价格从1300元到1500元不等)；冰箱(价格区间)；洗碗盆(600元左右带两个水槽)；蒸饭器4层(600元左右)；一口大锅的价格(因为面馆下面要有一口大锅)1600元左右；排烟设备最高3000元；500元配3KW热水器；面馆里肯定有炒菜和其他菜，可以考虑一个灶两个炒菜一个暖灶(可以省去大锅灶，但可以用大火灶制作，防止面量不足影响顾客)。其他的东西要根据厨师的需求来配置。面馆属于快餐范畴，装修要简洁卫生。主要要求是厨房所有墙面和瓷砖都要做，厨房瓷砖必须是防滑砖。营业大厅只需要把瓷砖做好，墙砖或者壁纸贴一米半左右就可以了，一般比较简单。

主要成本是房租。这个取决于你那里的市场和你商店的位置。关于购买:如果较大的社区超市一般供应商都能配货，比如只有40 平米左右，你要和供应商详细商量，但一般都是现金结算，因为你的销量不多，平时购物也少。看你的情况，应该不会选择做加盟店，这样肯定会比较辛苦。你需要自己去批发市场进货，卖什么就买什么。由于才刚刚开始，不想多进货，就把所有东西都进货。这个时候你一定要自己和经销商商量好，因为一旦这个小超市(便利店)的东西卖不出去，甚至卖不出去，你就要考虑退货或者调货的问题了。如果在这方面不能和供应商谈好，损失应该会很大。

是。门面40平米餐饮店的话，六平米电线应该够了，不要用大型电器。可以，普通用电没有问题，导线的平方是指导线的截面积，一般不包括其绝缘层，而只包括内层的铜线或铝线，导线为圆形，即其圆形截面的面积，以平方毫米为单位。不同正方形的导线截面积不同，买电线的时候可以根据电器的功率来选择，这样就可以选对电线了。