餐饮业厨房设备

1。平顶烤架主要用于西餐中烧烤牛肉、肉块等食物。需要a 设备操作简单，加热更快。通过这个设备，顾客可以在短时间内通过烤、煎、炸的方式快速烹饪肉类。2.蒸汽夹层汤锅这种锅主要由机架、蒸汽管道、锅体和锅倾翻装置组成。主材采用优质不锈钢，符合食品卫生要求，外形美观，方便省力。锅体倾斜装置通过手轮带动蜗轮、齿轮传动，使锅体倾斜出料。

3.本发明主要用于西餐中烘烤食物。所谓脚的多功能，是建立在温度的基础上的，无论温度高低，都可以烤。一般的西餐厅都是面包、西餐等食物。4.多功能蒸笼蒸笼类似于中餐的蒸笼，但在外观上有很大的不同，因为西餐以小食品为主，而中餐的蒸笼则以蒸蔬菜等食品为主。5.煎炸炉是西餐必不可少的，因为西餐厅经常点与食客有关的煎炸食物。我们常见的方式，在类似肯德基、麦当劳这样的餐厅都能看到。常见的炸鸡腿和炸鸡翅就是出自这个设备。

预处理设备:水池、货架、冷链设备、臭氧洗菜机；烹饪设备:中西餐炉具、冷链设备、水槽、灶具等。具有各种功能；排气设备:油烟罩、排气管、风机、净化器、新风机组、新风管道、出风口；销售设备:保温销售柜、各种展示柜、真空包装机、紫外线消毒灯、消毒刀盒等。；洗涤设备:水槽、自动洗碗机等。燃气及电力设计、给排水设计及厨房特殊消防系统设计；仓储设备:货架、货架、冷链设备、清洁碗柜等。

Commercial厨房-2/大致可以分为五类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备。灶具设备目前广泛使用的是天然气或液化气灶。其中最常见的产品有双头单尾灶、双头双尾灶、单头单尾煎灶、双头单头低汤灶、单门、双门、三门蒸柜。日韩风厨房还需要铁板烧设备等。这些气体设备一般在使用前都经过检测。随着电磁技术的发展，小部分厨房已经开始使用电磁灶，绿色环保，节约成本，将是未来的发展趋势。

常见的设备有豪华型油烟机、水烟机、油烟净化器、风扇等。设备，而这种设备的安装要根据燃气设备的数量和面积进行测算，且必须大于燃气/。卫生部也有专门的抽查。调理设备这种设备数量多，名称多，主要包括:工作台货架。用于切菜、放菜、米线等。常用的有操作台、米线架、35层菜架、面桌工作台、水池等。设备，主要由不锈钢制成。

Hotel厨房设备指酒店内放置的工具厨房或用于做饭的工具设备。酒店厨房-2/通常包括烹饪加热设备、加工用具的加工、消毒和清洗、食品原料、用具和半成品的常温和低温存放设备、常用。大餐饮业还包括一个蔬菜升降机。由于酒店厨房的特殊卫生要求，随着社会的进步，近20年来，酒店厨房与食品、原料接触的部位普遍变成了不锈钢，符合卫生健康要求。

你在什么样的酒店？酒店厨房 设备名单如下:1。灶具灶具:煎炸灶:市面上通常有两种煎炸灶，根据能源不同分为燃气灶和电磁灶。类型有:单头煎灶、单头煎灶、双头煎灶、五星煮食灶。蒸箱:蒸柜有燃气和电加热两种，主要是设备蒸饭器。一般蒸饭器有单门四盘、六盘、八盘、十盘、十二盘，双门二十四盘、三十六盘、四十八盘。

炖汤炉:有燃气和电磁式两种，主要是设备单头炖汤炉，双头炖汤炉，韩式单头炖汤炉，韩式双头炖汤炉。土锅灶:主要是设备有双头土锅灶，四头土锅灶，六头土锅灶，八头土锅灶，十头十二头土锅灶，中式-1 设备土锅灶通常以燃气为能源，电暖器多为西餐。二、调理设备，即厨房辅助设备，因为都是不锈钢材质，所以通常也叫不锈钢调理设备，或者狭义的不锈钢，这种设备几乎是按要求定制的，在通常的厨房-2/项目中称为白钢产品。