餐饮店排烟设备买二手的可以吗

冬天快到了，又到年底了，所以很多想做餐饮的朋友都来咨询我，问我怎么开餐厅餐饮店具体怎么走这个过程。首先，第一个流程是选择项目。想做餐饮的话，这个项目之后才能确定位置，风格，装修以及购买的渠道设备。第二步是选址。如果已经选择了品类，那么就要根据这个品类来选择相应的消费群体。比如要开麻辣烫，众所周知，吃麻辣烫的人群以年轻人为主，其中女性还是占大多数。所以你在选址的时候，一定要找到你的目标人群的聚集地。如果你在一个老小区附近开麻辣烫，根本没有这种人，那你基本上就全湿了，这个生意肯定不行。

题主是否想问“餐厅在什么情况下需要厨房和排烟 设备”小餐饮店、外卖店和食品加工车需要厨房和排烟。1.小餐饮店:餐饮店面积小，只提供简单的快餐或小吃，不做饭，不炒菜，不需要设置厨房和排烟 设备。2.外卖店:如果餐饮店只提供外卖服务，不提供店内服务，则不需要设置厨房和排烟 设备，但需要符合食品卫生标准和消防安全规定。

法律分析:餐饮的规定排烟: 1。食品加工区要通风良好，潮湿污浊的空气要及时排除。气流方向应由高洁净区向低洁净区流动，防止食物、餐具和加工设备设施被污染。2、烹饪场所应采用机械排风。设备产生油烟的上部应设置带机械排气和油烟过滤的排气装置，过滤器应便于清洗和更换。3.产生大量蒸汽的设备除机械排风外，还应分隔成小房间，防止结露，排出冷凝水。

5.如果采用空调设施通风，就餐场所的空气应符合GB16153《餐馆卫生标准》的要求。法律依据:《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》第七条设施卫生要求: (十)通风排烟设施卫生要求。食品处理区应通风良好，潮湿污浊的空气应及时排除。气流方向应由高洁净区向低洁净区流动，防止食物、餐具和加工设备设施被污染。烹饪场所应采用机械通风。

我们知道，在居民楼的底层有相当多的店铺在经营餐饮店。取得营业执照和食品经营许可证后才能经营，但有的没有烟管。那么没有排烟，他们能做餐饮吗？很多人不太了解这些知识。接下来给你安排的店铺没有排烟的相关内容。希望对你有帮助。1.没有排烟，店家可以做餐饮吗？无烟道的店铺不允许做餐饮。