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厨房可以说是我们日常生活中经常接触到的东西，也是我们非常重要的地方。厨房负担着我们的日常饮食，所以它的装备特别值得大家关注。虽然很多人每天都在接触，但是往往不了解厨房的设备分类和购买技巧。因此，本文将介绍厨房设备的大致分类以及如何选择厨房设备，供您在必要时参考。分类餐饮行业厨房功能区划分:主食仓库、副食仓库、干货仓库、腌制间、糕点间、小吃间、凉菜间、蔬菜初加工间、肉类及水产品加工间、垃圾间、切割间、装货区、烹饪区、烹饪区、烹饪区。

平板货架、米粉柜、装载台等。、调味柜、销售工作站、各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜等。；3.洗涤消毒设备:冷热水供应系统、排水设备、洗脸盆、洗碗机、高温消毒柜等。、运行中产生的垃圾处理设备厨房洗涤后的食物垃圾粉碎机等设备；4.调理设备:主要是调理台面，整理、切菜、调配、准备的工具、器具。

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中高档中餐厅中心厨房实用厨房设备:1。洗菜设备；2.肉类和水产品清洗设备；3.蔬菜切割设备:多功能叶菜切菜机，可由30人手工操作，可切块。球根滚筒刷清洗机，加上切片机，就够了；以上三类机器，台湾省性价比最好，日本品牌质量最好，但是贵。4.切肉机:切肉机、切碎机、切片机、绞肉机、切肉机、锯骨机等。这些机器都是德国制造的最好的，比如德国RUEHLE切肉机，德国Trevor等。这些跨国公司在北京和上海设有办事处。

要找专业的酒店厨房设备厂，首先我们要知道什么样的酒店厨房设备厂是“专业的”、“知名的”。“专业”是指公司应具有多年相关工作经验，并具有厨房设备行业资质，主要指中国的工业生产许可证。所谓“知名”是指公司做过知名酒店，有一定的酒店厨房工程经验。一厨一群编辑为你找到了四大城市四家著名的专业酒店厨房设备公司。让我们看一看。

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