餐饮厨房应有什么防火设备

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随着近年来181年安3365消防5L9 厨房火灾的频繁发生，尤其是商业厨房，属于人流密集、就餐人群拥挤的场所，因此厨房的安全尤为重要。厨房自动灭火设备的安装也由之前的建议安装改为现在的强制安装。对于新建场所，如果没有厨房自动灭火设备，将不允许营业，并通知未安装的场所，拒绝执行者。根据建筑设计防火规范GB(2018年版)8.3.11的规定，建筑面积大于1000m2的餐厅或食堂，应在烹饪操作间的烹饪罩和烹饪部位安装自动灭火装置，并在燃气或输油管线上安装与自动灭火装置联动的自动切断装置。

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餐厅厨房需要安装B类防火门窗。防火门分类:甲级不小于1.2h，乙级不小于0.9h，丙级不小于0.6h..不同等级防火门应用:甲类:设备房间门(如消防泵房、配电室、发电机房、防排烟风机室等。)、防火分区、防火墙洞；乙类:封闭楼梯间门、楼梯间前室门、防烟楼梯间及消防电梯前室门、消防电梯前室门、直接开向前室或共用前室的门；

B 防火门就够了！《建筑规范》第7.2.3条:下列建筑物或部位的隔墙应为不燃性，耐火极限不低于2.00h，隔墙上的门窗为B级防火门窗:1甲、乙类厂房和使用丙类液体的车间；2 .有明火和高温的车间；剧院后台3个辅助间；4一、二级耐火建筑的门厅；5厨房在房屋以外的建筑物内；在甲、乙、丙类车间或甲、乙、丙类仓库内布置6个具有不同类型火灾危险性的房间。