烘焙店需要烤箱、烘焙台、发酵箱、和面机、切片机、展示柜、打蛋器、发酵箱、冰柜等大型设备，还有电子秤、量杯、工作服、工作台、各种模具。扩展资料:烘焙(面包、蛋糕类产品的生产工艺之一)编辑烘焙，又称烘培、烘烤，是指在物料的燃点下，通过干热使物料干燥、硬化的过程。烘焙是面包和蛋糕产品生产中不可或缺的步骤。烘烤后，淀粉经过糊化、蛋白质变性等一系列化学变化，使面包、蛋糕得以成熟。
架子:这是面包店最重要的设备。因为，你会需要很大的空间来存放原材料、烤盘、盘子等东西。搁板可以为你节省更多空间。烘焙设备:不同于家用搅拌机，你现在需要的是商用搅拌机。你可以根据自己的需要选择立式搅拌机或卧式搅拌机，但搅拌机必须具备卷边、折叠、切边、封口的功能。最好再买一个切片机，做面包和百吉饼的时候会方便很多。
8、所有 餐饮店都需要安装摄像吗法律分析:没有要求安装监控，也没有要求给客人看视频，这个要看店家。用人单位在工作场所安装摄像头的做法不一定构成对员工隐私的侵犯，但用人单位使用摄像头应受到以下限制:1。安装监控设备应按限制条件报批和备案。2.先知先觉者应该向员工说清楚，因为使用这些监控手段会部分丧失员工的人格尊严，不说清楚就有偷窥的嫌疑。
4.用人单位对被监控员工的个人隐私信息负有严格的保密义务，不得随意泄露。5.员工有权了解监控信息的保存情况，有权要求用人单位妥善保管监控信息并在一定期限内销毁。6.公民享有平等权利，安装的摄像头应该面向整个办公空间，而不仅仅是某个特定的人。法律依据:《中华人民共和国宪法》第37条规定，中华人民共和国公民的人身自由不受侵犯。任何公民，非经人民检察院批准或者决定，或者经人民法院决定，由公安机关执行，不受逮捕。
9、想开 餐饮店,需要准备哪些厨房设备呢?如果要创业，至少需要考虑以下几个方面:1。考虑合适的商业项目。比如想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业？是以加盟的形式创业还是独立经营；是经营网店还是实体店。同时你也要考虑你选择的创业项目是否有发展前景，是否能盈利。2.考虑自己是否合格。比如你想从事餐饮行业，你有这方面的经验和必要的知识吗？
任何创业都离不开风险投资，不管你是否准备了足够的资金。此外，任何冒险都有可能失败，你准备好面对可能的损失了吗？创业离不开资金周转。如果创业需要贷款，一定要选择正规品牌，比如杜小曼华友，这是杜小曼金融的一个信贷服务品牌，为了让广大用户受益，同时帮助小微企业，2021年8月9日至9月30日期间，通过度小满金融APP参与818福利活动，邀请商家朋友，最高可获得10000元现金奖励。同时，您的朋友可以获得“每日1.1万元利率优惠”。
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