餐饮后厨设备施工规范

餐厅后厨怎么装修？1.宴会厅厨房是高端星级酒店必备的功能空间。但由于这个厨房与零点厨房的用餐特点不同，所需人员和设备较少，食物规格固定，有充足的准备时间，这个厨房的工作间和设备可以满足宴会的要求，餐饮厨房有多少种？我的回答:问题:餐厅厨房如何设计才算合理，餐厅厨房的设计需要注意什么。

随着近年来年安3365消防5ll9厨房火灾频发，尤其是商用厨房，厨房的安全性显得尤为重要，因此厨房自动灭火的安装也由之前的建议安装改为强制安装。对于新场所，如果厨房没有自动灭火设备。根据《建筑设计防火规范》规范GB (2018年版)第8.3.11条的规定，建筑面积大于1000m2的餐厅或食堂的油烟罩和烹饪部位应设置自动灭火装置，燃气或燃油管道上应安装与自动灭火装置联动的自动切断装置。

餐饮现在市场上这个行业非常火热，竞争也很激烈。这类店面装修注意事项:分配空间，考虑其用电量设备，实用性，环保整洁等。一、空间的分配餐饮店铺装修注意，作为一个整体，需要能够娱乐消费者餐饮消费，还需要一些艺术和审美的表现。装修一个地方要注意空间的分配。可以装饰前台，餐饮空间，厨房，包间。从商业的角度来说，你首先要想到的是消费者能够容纳的空间，所以餐饮店铺装修注意划分出刚好适合消费者吃饭的空间，让消费者感到舒适和享受。

1。餐厅厨房的墙面防水应该有多高？大家会发现餐厅厨房墙面的另一面经常会看到涂料起皮(起皮)，一般不会认为是餐厅厨房墙面不防水造成的。其实是因为餐厅厨房的蒸汽透过墙壁把另一边的油漆剥落了。所以餐厅厨房墙面防水层的高度应该在顶板的位置。2.餐厅厨房什么时候防水？基层工作完成后开始防水。一般做防水层的时候，大家都忽略了一个问题，就是防水层的基层；我认为只要我买了材料，做了，就不是；基层材料再好，也不能保证防水效果；因此，基层的质量对防水起着重要的作用；对基层的要求是:不起砂、无裂缝、光滑无空鼓；不同的材料对基面湿度的要求不同；如果地面开槽埋管需要修补，可以做防水层。

我的回答:问题:餐厅厨房如何设计才算合理，餐厅厨房设计需要注意什么？