餐饮行业应安装什么设备

中国有超过10%的肺癌患者因为职业和生活环境的原因，接触过不新鲜甚至被污染的不明气体，所以早已在身体深处埋下了安全隐患。众所周知,餐饮 environment中的重油雾环境为工作人员的健康埋下了危险因素。每年关于“餐饮行业油烟致癌”“肺癌患者居多餐饮工人”的新闻铺天盖地，不管新闻的真实性如何。

如果安装酒店油烟净化器，可以有效避免吸入过多油烟对身体造成的伤害，也可以让工作人员在空气质量达标的工作场所工作，有效提高工作人员的工作积极性。第二，有效保证使用场合的正常运行。政府非常重视环保，所以开始不断强调酒店的环境卫生餐饮行业，酒店油烟净化器的使用是必须的。

很多人都有这个愿望，开个小饭馆，天天和美食打交道。表面上看，开餐馆就是找个店面搭个灶，把菜炒给客人吃。其实就算开个小餐馆，也有很多环节，很多琐碎的事情。如何采购原材料最经济省心？设备如何配置最合理有时候，一些环节是否到位直接影响到这家餐厅的成败。这篇创业调查剖析了开一家特色小餐馆的几大步骤，并介绍了一些业内的经营诀窍。

选择公司写字楼较多的地方，可以保证中午的生意。杭州的一些餐馆经常中午空座位太多，晚上座位不够。老餐饮很关心中午的生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西的商住区，大酒店往往开的不好，做的好的都是一些小的餐饮店铺。选店的渠道很多。可以通过媒体广告、店前转卖广告，或者直接找新开发的房子，跟房东谈。

油烟净化器是指烹饪和食品加工过程中产生的油烟设备。油烟是城市中仅次于汽车尾气的空气污染源，不安装油烟净化器是无法开业的。国家环保总局严格要求各省、市、自治区、直辖市环保局(厅)和环保重点城市环保局将烟尘污染问题纳入常态环境管理；严禁油烟污染源无组织排放，没有通风设备和净化装置的必须安装通风设施和净化装置。

1.在现有国家标准的基础上，收紧了油烟的排放限值。该标准中的油烟最高允许排放浓度为1.0mg/m3，比GB中的油烟最高允许排放浓度限值严格了一倍。2.在GB中参考灶具定义的基础上，增加了在无法获得灶具总加热功率和排风罩投影面积时，参考灶具数量与用餐座位数的换算关系。