路旁小餐饮店设置什么设备

酒店食品安全设备餐厅设施有哪些设备？餐饮的主要卫生设施有哪些？四、饭店、快餐店、餐厅、食堂应设置粗加工(全部使用半成品原料均可设置)、烹饪(单纯经营火锅、烧烤均可设置)、餐具清洗消毒、就餐等特殊场所，在合理。

For 餐饮店，地址的重要性毋庸置疑。选址决策过程复杂，成本高，一旦选定就不容易改变。同时，地址特征对餐厅的经营也有很大的影响。一般来说，如果餐厅位置好，即使经营者能力一般，也相对容易成功；如果位置不好，即使运营商有能力，也往往难以弥补这一缺陷。餐饮店选址技巧如下。\x0d\x0a1。交通便利。在车站附近开店，或者在离顾客步行20分钟的街上开店。

\x0d\x0a2。靠近人群聚集的地方。如影剧院、电影院、公园等娱乐场所，或者大型工厂、机关附近，一方面可以吸引行人，另一方面也容易让顾客记住店铺的位置。\x0d\x0a3。选一个人口增长快的地方。企业、小区、市政的发展，会给商铺带来更多的客源，使其更有发展潜力。\x0d\x0a4。选择人行横道或障碍物较少的一侧。

答案:(ABCD)餐具清洗消毒场所是指对直接接触食品的餐具、工具、容器进行清洗消毒的操作场所，属于一般操作区域。餐具清洗场所是指清洗消毒后的餐具、直接接触食品的工具和容器存放并保持清洁的场所，属于准清洁作业区。广义的餐具消毒间包括餐具清洗场所、消毒场所和餐具清洗场所，应该在专门的房间。小吃店等小型餐饮行业不具备条件的设置专用间，食品加工区应有相对独立的区域设置用于清洗消毒场所。

餐具消毒应做到以下几点:1。餐具应采用热力方法消毒(红外线消毒和蒸汽消毒)，消毒设施的规模和数量设备应满足需要。2、餐具清洗消毒池应专用，应使用不锈钢或陶瓷等不透水材料，不易结垢且易于清洗，各种水池应有明显标志标明其用途，清洗池的大小和数量应能满足需要。水池之间应有一定宽度的操作台，台面有一定的向内坡度，便于放置或排水。